Club Viu Manent celebrates the Careener Day!

Con motivo de la conmemoración del Día del Carmenere, Viña Viu Manent los invita a participar de una cena maridaje que se llevará a cabo el jueves 24 de Noviembre a las 20:00 hrs. en el prestigioso restaurante Estró, del Hotel The Ritz-Carlton Santiago, que será dirigida por José Miguel Viu y el sommelier del hotel.

La experiencia, abierta al público previa reserva, parte con un cóctel de bienvenida, para luego disfrutar una cena de 4 tiempos en armonía con los vinos Reserva Carmenere, Secreto Carmenere, Gran Reserva Carmenere, y el Carmenere ícono de Viu Manent, El Incidente.

Lugar: Restaurante Estró, Hotel The Ritz-Carlton, Santiago El Alcalde 15, Las Condes.
Horario: Jueves 24 de Noviembre 20:00 hrs.

Reservas: restaurant.reservations@ritzcarlton.com
Teléfono +56 2 24708585.

Precio Socios Club Viu Manent: $30.000 (Precio público general: $ 36.000)

————————————————————————————————–

Menú Maridaje

Coctel
Tartar de Salmon, Tataki de res, Croqueta de yuca
Viu Manent Reserva Malbec Rosé

Bienvenida
Gazpacho

Entrada Mar y Tierra
Arrollado huaso en Jibia
Secreto de Viu Manent, Carmenere 2015

Fondo Mar
Risotto de camaron a la Parmesana y Teriyaki
Viu Manent Gran Reserva, Carmenere 2010

Fondo de Tierra
Pork belly tamarindo y texturas del huerto
El Incidente, Carmenere 2012

Postre
Tarta de queso azul y riccota con frutos rojos al Carmenere
Viu Manent Reserva, Carmenere 2015