Reserva – Carmenere
Fevereiro 2016Vinhedo
Provém de distintos vinhedos de Carmenere provenientes do Vale de Colchagua com uma idade aproximada de 22 anos.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
De cor vermelha profunda com matizes violáceos. No nariz, predominam os aromas a frutas vermelhas e negras, com destaque para notas de groselha e amora, seguidas por uma delicada nota de pimenta-do-reino. Na boca, é possível sentir a presença de taninos redondos e macios, acompanhados de uma acidez moderada, entregando ao vinho um meio de boca de grande equilíbrio. O final é longo e persistente, com toques de cassis no retrogosto.
Harmonização
Versátil no momento de acompanhar pratos, desde pastas a comida típica chilena, como charquicán(puré de batata e abóbora com legumes e carne) e humitas (pamonha salgada)com Salada chilena. Preparações com especiarias. Servir entre 16-17 graus. Potencial de guarda 4 anos.