vinhos de luxo

Notas da Cata

Intensa cor roxa escura com notas violáceas. No nariz evidente presença de aromas de amoras maduras, figos confeitados e tabaco, combinados com um toque de especiarias doces. Na boca destacam-se sabores a geleia de mirtilo, chocolate e café mocka, que configuram um perfil complexo e refinado. Seus elegantes taninos se combinam perfeitamente com uma acidez fresca e balanceada, com abundantes notas minerais, que levam a um elegante e persistente final.

Vinhedos

As uvas provêm de uma seleção dos melhores vinhedos de propriedade da Viu Manent, localizados no Valle de Colchagua. O Carménère provém do vinhedo La Capilla, o Malbec, do vinhedo San Carlos e o Petit Verdot, do vinhedo El Olivar.

Vinhedo La Capilla: possui 17 anos de existência, e está ao leste da localidade de Peralillo, sobre um solo humoso, originado a partir de cinzas vulcânicas, caracterizado por uma superfície irregular, de pouca profundidade, baixa fertilidade e drenagem imperfeita.

Vinhedo San Carlos: existe em média há 80 anos, e está localizado ao oeste da localidade de Cunaco, sobre um solo de textura franco-argiloso, profundo, de fertilidade média e boa drenagem.

Vinhedo El Olivar: existe há 8 anos, e está localizado ao sul da localidade de Peralillo, sobre um solo inclinado, granítico, de pouca profundidade, baixa fertilidade e excelente drenagem.

Patricio Celedon

Enólogo

Notas da Cata

Intensa cor violeta. Apresenta no nariz notas elegantes e profundas, com aromas a frutos silvestres negros e um Caráter muito marcado de pimenta negra (própria de sua origem no vinhedo de La Capilla), acompanhado de sutis notas de frutos do bosque, canela e tabaco claro. Na boca destaca seu frescor e elegância, presença de taninos que ao mesmo tempo são sedosos, excelente volume, complexo e de um final longo e amplo.

Variedade

Carménère 87%, Malbec 11% y Petit Verdot 2%.

Vinhedos:

As uvas provêm de uma seleção dos melhores vinhedos de propriedade da Viu Manent, localizados no Valle de Colchagua. O Carménère provém do vinhedo La Capilla, o Malbec, do vinhedo San Carlos e o Petit Verdot, do vinhedo El Olivar.

Patricio Celedon

Enólogo

Notas da Cata:

Intensa e profunda cor violácea. Apresenta no nariz notas elegantes e profundas, com aromas a frutos silvestres negros e um Caráter muito marcado de pimenta negra (próprio de sua origem no vinhedo de La Capilla), acompanhado de sutis notas de frutos do bosque, especiarias doces, com sutis notas de carne de caça e tabaco claro. Na boca destaca-se o frescor e elegância, presença de taninos que são ao mesmo tempo sedosos, grande estrutura, complexo e de um final amplo e longo.

Variedade:

Carménère 93%, Petit Verdot 4% y Malbec 3%.

Vinhedos:

As uvas provêm de uma seleção dos melhores vinhedos de propriedade da Viu Manent, localizados no Valle de Colchagua. O Carménère provém do vinhedo La Capilla, o Malbec, do vinhedo San Carlos e o Petit Verdot, do vinhedo El Olivar.

Patricio Celedon

Enólogo

Notas de Cata:

Cor violeta intensa e profunda. Apresenta um nariz elegante, complexo e Frutal, com aromas a bosque, frutas escuras, carne de caça, notas a pimenta negra, muito características do vinhedo de La Capilla, e tabaco claro. Na boca apresenta uma grande estrutura e complexidade, destacando os taninos com textura tipo giz, próprios do terroir de La Capilla, abrindo passagem para um final profundo e persistente.

Variedade: Carménère 91%, Malbec 7%, Petit Verdot 2%.

Vinhedos:

As uvas provêm de uma seleção dos melhores vinhedos de propriedade da Viu Manent, localizados no Valle de Colchagua. O Carménère provém do vinhedo La Capilla, o Malbec, do vinhedo San Carlos e El Olivar.

Patricio Celedon

Enólogo

Notas de Cata:

Cor violeta intenso e profunda. Apresenta no nariz aromas complexos, frutais e maduro, onde se expressam as características do ano, com aromas a frutas escuras, notas a pimenta negra, um pouco de couro e tabaco claro. Na boca é um vinho de grande estrutura e complexidade, com taninos com textura tipo giz (próprios do terroir de La Capilla) a ao mesmo tempo sedosos, abrindo passagem para um final profundo e persistente.

Variedade: Carménère 91%, Malbec 8%, Petit Verdot 1%.

Vinhedos:

As uvas provêm de uma seleção dos melhores vinhedos de propriedade da Viu Manent, localizados no Valle de Colchagua. O Carménère provém do vinhedo La Capilla, o Malbec, do vinhedo San Carlos e o Petit Verdot, do vinhedo El Olivar.

Patricio Celedon

Enólogo

Notas de Cata

Cor vermelha violácea intensa e profunda. Apresenta no nariz aroma Frutal, fresco e autêntico, onde são expressadas fielmente as características de uma colheita mais fria. Os aromas lembram frutas escuras, pimenta preta, e também uma sutil nota a couro fino e tabaco claro. Na boca é um vinho de grande estrutura e complexidade, com taninos de textura tipo giz (próprios do terroir de la Capilla) e ao mesmo tempo sedosos, que dão passo a um final profundo e persistente.

Variedade:
Carménère 97%, Malbec 3%.

Vinhedos: 
As uvas provêm de uma seleção dos melhores vinhedos de propriedade da Viu Manent, localizado no valle de Colchagua. O Carménère provém do vinhedo La Capilla e o Malbec do vinhedo San Carlos.

Patricio Celedon

Enólogo

Patricio Celedon

Enólogo

Notas de Degustação:

Variedade: 
Carménère 88%, Malbec 10%, Petit Verdot 2%.

Vinhedos: 
As uvas são provenientes de uma seleção dos melhores vinhedos de propriedade de Viu Manent, localizados no Vale de Colchagua. O Carménère é proveniente do vinhedo La Capilla; o Malbec, do vinhedo San Carlos.

Patricio Celedon

Enólogo

Vinhedos
As uvas são provenientes de uma seleção dos melhores vinhedos de propriedade de Viu Manent, localizados no Vale de Colchagua. O Carménère é proveniente do vinhedo La Capilla; o Malbec, do vinhedo San Carlos; e o Petit Verdot, do vinhedo El Olivar.

Notas de Degustação
Cor vermelho-arroxeado intenso. No nariz sua presença é elegante, complexa e expressiva, com notas a pimenta do reino, especiarias doces, violetas, além de uma mistura de frutas vermelhas e negras. Na boca é vivo, com energia, de grande estrutura e taninos finos e elegantes, com textura suave e expressão de lugar.

Harmonização
Ideal para pratos com carne e personalidade como confit de pato, Lombo de javali, acompanha perfeitamente um cordeiro e preparações com especiarias como curry. Queijos como provolone com alecrim.Servir entre 17-18 graus. Decantar. Potencial de guarda 10 anos.

Variedade
Carménère 90%, Malbec 8%, Petit Verdot 2%.

Patricio Celedon

Enólogo

Vinhedos
As uvas provêm de uma seleção dos melhores vinhedos de propiedade da Viu Manent, localizados no Vale de Colchagua. O Carménère provém do vinhedo La Capilla e o Malbec, de San Carlos.

Notas de Degustação
De cor púrpura e nariz puro e cativante, com aromas a especiarias exóticas, chá verde, violetas, frutas negras e frutas vermelhas variadas, que se juntam a sutis notas herbais. Em boca é um vinho sólido, fresco, com taninos aveludados, elegante, vibrante, de agradável textura e profundidade.

Harmonização
Ideal para pratos com carne e personalidade como confit de pato, Lombo de javali, acompanha perfeitamente um cordeiro e preparações com especiarias como curry. Queijos como provolone com alecrim.Servir entre 17-18 graus. Decantar. Potencial de guarda 10 anos.

Variedade
Carménère 85%, Malbec 15%.

Patricio Celedon

Enólogo

VinhedosAs uvas provêm de uma seleção dos melhores vinhedos de propiedade de Viu Manent, localizados no Vale de Colchagua.O solo onde está plantado o Carménère é de origem vulcânica .

Notas de Degustação
Cor violeta intensa e profunda. No nariz representa muito claramente a variedade, é intenso, complexo, expressivo e elegante, com notas a blueberries e frutas vermelhas, ameixa, pimenta negra, violetas, e especiarias doces. Na boca é muito balanceada, vibrante, de corpo médio , elegante, preciso e de final persistente.

Harmonização
Ideal para pratos com carne e personalidade como confit de pato, Lombo de javali, acompanha perfeitamente um cordeiro e preparações com especiarias como curry. Queijos como provolone com alecrim.Servir entre 17-18 graus. Decantar. Potencial de guarda 10 anos.

Variedade
Carménère 86%, Malbec 14%.

Patricio Celedon

Enólogo

Vinhedos

Notas de Degustação

Harmonização
Ideal para pratos com carne e personalidade como confit de pato, Lombo de javali, acompanha perfeitamente um cordeiro e preparações com especiarias como curry. Queijos como provolone com alecrim. Servir entre 17-18 graus. Decantar. Potencial de guarda 10 anos.

Variedade
Carménère 84%, Malbec 14%.

Patricio Celedon

Enólogo

Vinhedos
As uvas provêm de uma seleção dos melhores vinhedos de propiedade de Viu Manent, localizados no Vale de Colchagua. O solo onde está plantado o Carménère é de origem vulcânica . Há um setor aluvial pouco profundo, e outro com presença de rocha fraturada em todo perfil, ambos, de ótima drenagem . O vinhedo de Malbec, foi plantado há mais de 100 anos e está localizado ao oeste da localidade de Cunaco,

Notas de Degustação
De intensa cor violeta. No nariz, é um Carménère profundo e elegante, com fruta negra e notas florais, cerejas, violeta, azeitonas pretas e distintos tipos de especiarias. Na boca, é um vinho de grande estrutura e muito intenso, com taninos presentes e polidos, de grande concentração de sabores, vibrante, profundo e de final bastante longo.

Harmonização
Ideal para pratos com carne e personalidade como confit de pato, Lombo de javali, acompanha perfeitamente um cordeiro e preparações com especiarias como curry. Queijos como provolone com alecrim.Servir entre 17-18 graus. Decantar. Potencial de guarda 10 anos.

Variedade
Carménère 85%, Malbec 15%.

Patricio Celedon

Enólogo

Vinhedo
Viu é elaborado a partir de uma seleção das melhores uvas das variedades Cabernet Sauvignon, Malbec e Cabernet Franc, plantadas no vinhedo San Carlos, no vale de Colchagua. Os vinhedos de Cabernet e Malbec têm mais de 100 anos.

Notas de degustação
Intensa e profunda cor violeta. No nariz, é complexo, de elegante expressão de cada variedade que compõe o corte. Destacam-se aromas intensos e expressivos de frutas azuis e vermelhas, ameixa, pimenta-do-reino preta e branca, violetas, além de especiarias doces. Na boca, é um vinho muito equilibrado, vibrante, de corpo médio, elegante, preciso e de longo final.

Harmonização
Este grande  vinho harmoniza com refogados ou ensopados em base a carnes intensas como cordeiro,plateada ao sugo,ou carnes como Wagyu. Entranhas grelhadas, com chimichurri. Servir a 17-18 graus, Decantar. Potencial de guarda 10 anos.

Variedade
Cabernet Sauvignon 78%, Malbec 17%, Cabernet Franc 5%.

Patricio Celedon

Enólogo

Vinhedo
Viu é elaborado a partir de uma seleção das melhores uvas das variedades Cabernet Sauvignon, Malbec e Cabernet Franc, plantadas no vinhedo San Carlos, no vale de Colchagua. Os vinhedos de Cabernet e Malbec têm mais de 100 anos.

Notas de degustação
Intensa e profunda cor violeta. No nariz, é complexo, de elegante expressão de cada variedade que compõe o corte. Destacam-se aromas intensos e expressivos de frutas azuis e vermelhas, ameixa, pimenta-do-reino preta e branca, violetas, além de especiarias doces. Na boca, é um vinho muito equilibrado, vibrante, de corpo médio, elegante, preciso e de longo final.

Harmonização
Este grande  vinho harmoniza com refogados ou ensopados em base a carnes intensas como cordeiro,plateada ao sugo,ou carnes como Wagyu. Entranhas grelhadas, com chimichurri. Servir a 17-18 graus, Decantar. Potencial de guarda 10 anos.

Variedade
Cabernet Sauvignon 77%, Malbec 14%, Cabernet Franc 9%.

Patricio Celedon

Enólogo

Patricio Celedon

Enólogo

Vinhedo
Viu 8 é feito a partir de uma seleção das melhores uvas Cabernet Sauvignon, Malbec e Cabernet Franc, plantadas no Vinhedo San Carlos, Vale do Colchágua. As vinhas de Cabernet e Malbec foram plantadas há mais de 100 anos.

Notas de degustação
Vermelho profundo. É um vinho que se destaca por ter um nariz elegante, onde aromas de frutas vermelhas, como cassis, ameixa, cerejas pretas e notas florais suaves se destacam.  Na boca, é complexo, com textura de tanino muito rica, vibrante, profundo, com um bom equilíbrio de estrutura e um final persistente.

Harmonização
Este grande  vinho harmoniza com refogados ou ensopados em base a carnes intensas como cordeiro,plateada ao sugo,ou carnes como Wagyu. Entranhas grelhadas, com chimichurri. Servir a 17-18 graus, Decantar. Potencial de guarda 10 anos.

Variedade
Cabernet Sauvignon 61%, Malbec 33%, Cabernet Franc 6%

Patricio Celedon

Enólogo

Vinhedo
Viu 8 é elaborado a partir de uma seleção das  melhores uvas de Cabernet Sauvignon, Malbec e Cabernet Franc, plantadas no Vinhedo San Carlos, Vale de Colchagua. Os  vinhedos de Cabernet e Malbec foram plantados há mais de 100 anos .

Notas de degustação
Viu infinito é um vinho que expressa em todo seu esplendor,  fineza e elegância que se pode obter a partir de vinhedos centenários, mostrando um nariz com muita definição e pureza, cheio de frutas vermelhas, notas florais e muito perfumado. Em boca é vibrante, cheio de vida, com taninos muito finos, refrescante, cheio de sabores que acompanham até um final de grande profundidade e precisão .

Harmonização
Este grande  vinho harmoniza com refogados ou ensopados em base a carnes intensas como cordeiro,plateada ao sugo,ou carnes como Wagyu. Entranhas grelhadas, com chimichurri. Servir a 17-18 graus, Decantar. Potencial de guarda 10 anos.

Variedade
Cabernet Sauvignon 82%, Malbec 14%, Cabernet Franc 4%.

Patricio Celedon

Enólogo