ViBo – Viñedo Centenario 2017
Abril 2019Vinhedo
As uvas são provenientes dos antigos vinhedos de mais de 100 anos localizados na Fazen- da San Carlos de Cunaco, de propriedade de Viu Manent no Vale de Colchagua.
Notas de degustação
De profunda cor vermelha. É um vinho que se destaca por seu nariz elegante, com aromas a berries como cereja negra, mirtilo e amarena, com notas de tabaco amarelo mescladas a sutis notas tostadas. Em boca é um vinho de grande caráter, rica acidez e textura de taninos, terminando com um final profundo e persistente.
Harmonização
Preferido entre os que gostam das carnes assadas lentamente, Chuletas assadas com especiarias,Cabrito ao forno,queijos maduros como parmesão. Servir entre 16-18 graus. Ideal Decantar. Potencial de guarda 6-8 anos.
Variedade
Cabernet Sauvignon 65%, Malbec 35%.