Viu Manent

Gran Reserva – Carmenere

Fevereiro 2016

Vinhedo
As uvas são provenientes do vinhedo La Capilla, localizado nos arredores de Peralillo, no vale de Colchagua. Os quartéis de Carménère têm uma idade média de 31 anos.

Notas de prova
De cor vermelha profunda e matizes violáceos. Com autêntico caráter condimentado, destacam-se aromas de frutas azuis acompanhados de sutis notas de café tostado. Na boca, é um vinho equilibrado, com boa textura e taninos reativos que dão lugar a um agradável e longo final.

Harmonização
Companhia ideal para frango com molho de mostarda,coelho ao molho  escabeche ou assado na brasa. Preparações especiadas ao curry. Cozinha Latino-americana em base a milho. Ideal servir entre 16-18 graus. Potencial de guarda 6 anos.

 

Compartilhar notícia