Viu Manent

Gran Reserva – Carmenere

febrero 2016

Viñedos
La Capilla, ubicado en las cercanías de Peralillo, Valle de Colchagua. Los cuarteles de Carmenere tienen una edad promedio de 32 años.

Notas de Cata
Color rojo profundo con matices violáceos, presenta gran carácter especiado, destacando elegantes aromas a frutos azules acompañados de sutiles notas a café torrado. En boca destaca por su equilibrio y buena textura, con taninos firmes, reactivos que dan paso a un agradable y largo final.

Armonía y servicio
Compañero ideal para pollo a la mostaza, conejo escabechados o ala parrilla. Platos especiados al curry. Cocina Latinoamérica en base a maíz.
Ideal servir 16-18 grados. Potencial de guarda 6 años.

 

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