Viu Manent Gran Reserva e Secreto são adequados para os veganos!

Como consequência de nossa filosofia enológica, nossos vinhos foram vinificados com processos livres de componentes de origem animal.

Por esse motivo, decidimos, a partir deste novo ano de 2020, credenciar nossos vinhos Gran Reserva e Secreto pela empresa V-Label, para que eles tenham a Certificação Internacional Vegana.
Os vinhos mantêm o mesmo estilo e qualidade de sempre e a partir de agora podem ser uma ótima opção para esse nicho de consumidores.

O veganismo está ganhando cada vez mais seguidores em nosso país. É uma tendência que está se expandindo com muita força, e por isso queremos que nossos vinhos se tornem uma alternativa real para esses consumidores que, além de veganos, exigem produtos e vinhos de alta qualidade”

Especificamente, o que significa que os nossos vinhos sejam veganos?

Os vinhos são considerados “veganos” quando, em nenhum estágio de vinificação e produção do vinho componentes de origem animal foram utilizados.

Os vinhos certificados foram estudados pela certificadora V-LABEL quanto à composição e adição de ingredientes, especificamente insumos enológicos.

O estudo foi baseado na análise das informações analíticas de cada insumo enológico, acrescentadas aos certificados por nossos fornecedores, que tiveram que (por sua vez) declarar e certificar que o insumo está livre de componentes de origem animal.

Nos processos de esclarecimento não utilizamos: albumina de ovo, ictiol (rabo de peixe), caseína (derivada do leite)

Qual é a lista dos ingredientes considerados para atender a esse requisito?

Nós fornecemos uma lista de todos os nossos insumos enológicos que são componentes diretos na produção de vinho, como: leveduras, enzimas, gases, ácidos, nutrientes, minerais, proteínas vegetais, filtros de terras.