ViBo – Viñedo Centenario 2018
Setembro 2020Vinhedo
As uvas provêm dos antiguos vinhedos de mais de 100 anos localizados na Fazenda San Carlos de Cunaco, que Viu Manent possui no Vale de Colchagua.
Notas de degustação
De cor vermelho rubí com matiz violeta. Em nariz expressa o caráter da planta antiga , com aromas delicados de frutas vermelhas, cereja, somado a sutis notas a ervas e especiarias. Em boca é de textura tensa e ao mesmo tempo suave, elegante, com sentido de lugar, vibrante e de grande profundidade. Um vinho que te convida a beber…
Harmonização
Preferido entre os que gostam das carnes assadas lentamente, Chuletas assadas com especiarias,Cabrito ao forno,queijos maduros como parmesão. Servir entre 16-18 graus. Ideal Decantar. Potencial de guarda 6-8 anos.
Variedade
Cabernet Sauvignon 60%, Malbec 40%.