Viu Manent

Single Vineyard – Syrah – El Olivar

Fevereiro 2016

Notas de prova e emparelhamento

De cor púrpura com matiz violeta. No nariz é um vinho marcado por aromas a frutas negras e vermelhas como amora, cereja, ameixa e morango, somado a sutis notas minerais características de seu lugar de origem. Em boca é um vinho complexo, de boa estrutura, concentração de fruta, rica acidez, textura de taninos, resultando em um agradável e persistente final.

Ideal para consumir entre 16 e 18 graus com caril de cordeiro ou carne com osso grelhado, como assado de tira, bife ou bife..

Vinhedo

El Olivar, localizado nos arredores da localidade de Peralillo, Vale de Colchagua. A plantação possui uma idade média de 16 anos.

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