Viu Manent

Single Vineyard – Syrah – El Olivar

Fevereiro 2016

Vinhedo
El Olivar, localizado nos arredores da localidade de Peralillo, Vale de Colchagua. A plantação possui uma idade média de 16 anos.

Notas de prova
De cor púrpura com matiz violeta. No nariz é um vinho marcado por aromas a frutas negras e vermelhas como amora, cereja, ameixa e morango, somado a sutis notas minerais características de seu lugar de origem. Em boca é um vinho complexo, de boa estrutura, concentração de fruta, rica acidez, textura de taninos, resultando em um agradável e persistente final.

Harmonização
Provar  junto a carnes e embutidos defumados, como Costelas ao forno.Magret de pato, risoto trufado com setas.Servir entre 16-18 grados, Decantar. Potencial de guarda 8-9 anos.

 

Compartilhar notícia