Single Vineyard – Malbec – San Carlos

Vinhedo
Estas uvas são provenientes dos melhores setores dos quartéis 5 e 6 da Fazenda San Carlos, localizada nas proximidades de Cunaco, no coração do Vale de Colchagua. O vinhedo foi plantado há mais de 100 anos.

Notas de prova
De cor vermelha intensa, este vinho apresenta um nariz de grande complexidade aromática, onde se destacam notas florais e especiadas que logo dão passo a elegantes notas a frutas negras como cassis e mirtilo. Em boca é um vinho fresco, de taninos, sedosos, refinados, e de grande textura que apoiam um final em boca amplo e persistente.

Harmonização
Ideal para acompanhar carnes de caça como Lombo de javali ou Lombo  de Cervo. Preparações intensas como  charcutaria como fabada ou Cocido madrileno.. Servir entre 16-18 graus. Recomenda-se decantar. Potencial de guarda 8-9 anos.