Single Vineyard – Malbec – San Carlos

Vinhedo
Estas uvas são provenientes dos melhores setores dos quartéis 5 e 6 da Fazenda San Carlos, localizada nas proximidades de Cunaco, no coração do Vale de Colchagua. O vinhedo foi plantado há mais de 100 anos.

Notas de prova
De profunda cor vermelha. No nariz, é um vinho de grande complexidade, destacando-se aromas de frutas vermelhas pequenas acompanhados por notas florais e cítricas que lembram casca de laranja madura. Na boca, é um vinho de taninos sedosos, refinados e de grande textura, que dão suporte a um final de boca fresco, amplo e persistente.

Harmonização
Ideal para acompanhar carnes de caça como Lombo de javali ou Lombo  de Cervo. Preparações intensas como  charcutaria como fabada ou Cocido madrileno.. Servir entre 16-18 graus. Recomenda-se decantar. Potencial de guarda 8-9 anos.