Viu Manent

Gran Reserva – Carmenere

febrero 2016

Viñedos
La Capilla, ubicado en las cercanías de Peralillo, Valle de Colchagua. Los cuarteles de Carménère tienen una edad promedio de 27 años.

Notas de Cata
De Color rojo violáceo. En nariz es un vino donde resaltan aromas a frutos del bosque con finas notas a hierbas dulces y tabaco rubio. En boca presenta un buen volumen y estructura, sumado a una buena relación entre taninos y acidez, que da como resultado un agradable y balanceado final.

Armonía y servicio
Compañero ideal para pollo a la mostaza, conejo escabechados o ala parrilla. Platos especiados al curry. Cocina Latinoamérica en base a maíz.
Ideal servir 16-18 grados. Potencial de guarda 6 años.

 

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