Íconos

Viu 1 representa toda la experiencia y especialización de Viu Manent en malbec.

Es un vino único , de edición limitada y botellas numeradas que se produce en años  sobresalientes a partir de una rigurosa  selección de nuestras mejores uvas.

Proviene de las antiguas parras de malbec del cuartel N° 4 del viñedo San Carlos, establecidas en ese lugar hace más de cien años. Estas parras  naturalmente equilibradas debido a su edad, tiene una muy baja producción de uvas  de racimos muy pequeños , con una extraordinaria  concentración de fruta.

Es un digno tributo al fundador de la viña Don Miguel Viu Manent.

Viñedo
Viu 1 es elaborado a partir de las mejores uvas de Malbec provenientes del Cuartel No4 de nuestro viñedo San Carlos, ubicado en las cercanías de Cunaco, Valle de Colchagua. Este cuartel fue plantado hace más de 100 años, y tiene una densidad de plantación de 4.464 plantas/hectárea.

Notas de Cata
De color cereza intenso con matices violeta, su compleja y elegante nariz recuerda las frutas negras, violetas, grafito, cassis, especias dulces, sumado a sutiles notas de tabaco rubio y cuero fino, que se perciben dentro de las variadas capas aromáticas presentes. En boca el vino es vibrante, con mucha energía, compacto, elegante, de gran textura y con taninos finos que dan paso a un profundo final.

Armonía y servicio
Este destacado vino necesita de acompañar con platos intensos, como osobuco con risotto al azafrán, pastas rellenas de conejo o cordero. Picaña a fuego lento. Pierna de cordero a la menta.
Servir 17-18 grados. Decantar. Potencial de guarda 10-12 años.

 

Notas de Cata

Color rojo guinda intenso con matices violáceos. Es un vino con carácter, de nariz elegante, compleja y fresca, con notas a frutos azules, arándanos, ciruelas frescas, cassis y cuero fino, que dan paso a una boca autentica, con gran textura, vibrante, de taninos sedosos, elegante, mineral y profunda.

Viñedo:

Viu 1 es elaborado a partir das mejores uvas de Malbec provenientes do Cuartel Nº4 do céu viúvo San Carlos, localizado nas cercanias de Cunaco, Valle de Colchagua. Este cuartel fue plantado tem mais de 100 anos, tem uma densidade de plantação de 4.464 plantas / hectárea.

Notas de Cata

De color violeta oscuro. Su compleja y elegante nariz recuerda las ciruelas, higos confitados, café mocka, especias dulces y tabaco rubio. En boca muestra una gran estructura, con un muy buen balance entre taninos y acidez. El final es largo, elegante, profundo, con un placentero y persistente final.

Viñedo:

Viu 1 es elaborado a partir de las mejores uvas de Malbec provenientes del Cuartel Nº4 de nuestro viñedo San Carlos, ubicado en las cercanías de Cunaco, Valle de Colchagua. Este cuartel fue plantado hace más de 100 años, y tiene una densidad de plantación de 4.464 plantas/hectárea.

Notas de Cata

De color violeta, casi negro. Su compleja y elegante nariz recuerda las ciruelas, violetas, frutos del bosque, especias dulces y caja de puros. En la boca es un vino sabroso, de gran estructura, profundo, fresco, de textura suave, con un muy buen balance entre taninos y acidez, y un final largo y persistente.

Viñedo

Viu 1 es elaborado a partir de las mejores uvas de Malbec provenientes del Cuartel No4 de nuestro viñedo San Carlos, ubicado en las cercanías de Cunaco, Valle de Colchagua. Este cuartel fue plantado hace más de 100 años, y tiene una densidad de plantación de 4.464 plantas/hectárea.

Notas de Cata

De color violeta, casi negro. Su compleja y elegante nariz recuerda las ciruelas, violetas, frutos del bosque, especias dulces y caja de puros. En la boca es un vino sabroso, de gran estructura, profundo, fresco, de textura suave, con un muy buen balance entre taninos y acidez, y un final largo y persistente.

Viñedo

Viu 1 es elaborado a partir de las mejores uvas de Malbec provenientes del Cuartel No4 de nuestro viñedo San Carlos, ubicado en las cercanías de Cunaco, Valle de Colchagua. Este cuartel fue plantado hace más de 100 años, y tiene una densidad de plantación de 4.464 plantas/hectárea.

Notas de Cata

Color violeta-ónix, intenso y profundo. Presenta una nariz perfumada, compleja y elegante, donde destacan aromas a frutos rojos, frutos negros, notas a violeta, especias dulces y tabaco rubio. En boca muestra una gran estructura, es fresco, de textura suave y con un muy buen balance entre taninos y acidez. A su vez es profundo, elegante, complejo y sutilmente mineral. El final es largo, placentero y muy persistente.

Viñedo

Viu 1 es elaborado a partir de las mejores uvas de Malbec provenientes del Cuartel Nº4 de nuestro viñedo San Carlos, ubicado en las cercanías de Cunaco, Valle de Colchagua. Este cuartel fue plantado hace más de 100 años, y tiene una densidad de plantación de 4.464 plantas/hectárea.

Notas de Cata

Color violeta-ónix, intenso y profundo. Presenta una nariz elegante y compleja, donde destacan aromas a frutos rojos, frutos negros, notas a flores azules, especias dulces y tabaco rubio. En boca muestra una gran estructura, textura suave y un muy buen balance entre taninos y acidez. A su vez es profundo, elegante, complejo y sutilmente mineral. El final es largo, placentero y muy persistente.

Viñedo

Viu 1 es elaborado a partir de las mejores uvas de Malbec provenientes del Cuartel No4 de nuestro viñedo San Carlos, ubicado en las cercanías de Cunaco, Valle de Colchagua. Este cuartel fue plantado hace más de 100 años, y tiene una densidad de plantación de 4.464.

Notas de Cata

Profundo e intenso color violeta-ónix. Presenta una nariz perfumada y elegante, que evidencia notas a frutas negras como ciruelas, moras, arándanos y cerezas negras, mas algo de violetas, especias dulces y tabaco rubio. En boca muestra una textura suave y una gran concentración, con un muy buen balance entre taninos y acidez. A su vez es expresivo, elegante, complejo y sutilmente mineral, dando paso a un final placentero y prolongado.

Viñedo

Viu 1 es elaborado a partir de las mejores uvas de Malbec provenientes del Cuartel No4 de nuestro viñedo San Carlos, ubicado en las cercanías de Cunaco, Valle de Colchagua. Este cuartel tiene una edad promedio de 90 años, con una densidad de plantación de 4.464 plantas/hectárea.

Notas de Cata

Presenta un intenso color violeta-ónix. Su elegante nariz revela notas de moras, cerezas y ciruelas, que se entremezclan con sutiles notas a tabaco rubio, violetas y especias. Su boca es exuberante, destacando por su frescura, elegancia y concentración de taninos aterciopelados, y la vez revela trazas de moras, arándanos y especias dulces que completan su complejidad y dan paso a un final largo e inolvidable.

Viñedo

Viu 1 es elaborado a partir de las mejores uvas de Malbec provenientes del Cuartel No4 de nuestro viñedo San Carlos, ubicado en las cercanías de Cunaco, Valle de Colchagua. Este cuartel tiene una edad promedio de 90 años, con una densidad de plantación de 4.464 plantas/hectárea.

Notas de Cata

De intenso color morado oscuro con notas violáceas. En nariz se evidencian aromas a moras maduras, higos confitados y café mocka, combinados con un toque de especias dulces. En boca resaltan sabores a regaliz, mermelada de arándanos y cacao agridulce, que configuran un perfil complejo y refinado. Sus elegantes taninos se combinan perfectamente con una acidez fresca y balanceada, con abundantes notas minerales, que conducen a un elegante y persistente final.

Viñedo

Las uvas Malbec provienen del Cuartel No4 de nuestro viñedo San Carlos, ubicado en las cercanías de Cunaco, Valle de Colchagua. Este cuartel tiene una edad promedio de 90 años, con una densidad de plantación de 4.464 plantas/hectárea, y las uvas Petit Verdot provienen del Cuartel No20 de nuestro viñedo El Olivar, ubicado en las cercanías de Peralillo, Valle de Colchagua. Este cuartel tiene una edad de 9 años, con una densidad de plantación de 5.000 plantas/hectárea.

Notas de Cata

De intenso color violeta, presenta una apariencia casi opaca en la copa. En nariz se evidencian seductores aromas a grosellas negras y ciruelas combinadas con café moka y un toque de especias dulces. En boca resaltan sabores a chocolate y arándanos, que configuran un perfil delicioso y placentero, complementado con una gran amplitud de notas a cerezas maduras, cuero y trufa. Sus voluptuosos taninos se combinan perfectamente con una acidez fresca, y abundantes notas minerales que conducen a un elegante y persistente final.

Viñedo

El componente de Malbec de esta mezcla se obtuvo del cuartel No4 de nuestro viñedo San Carlos, ubicado en las cercanías de Cunaco, Valle de Colchagua. Este cuartel de Malbec tiene una edad promedio de 70 años con una densidad de plantación de 4.464 plantas/há.

Notas de Cata

De intenso color violeta, presenta una apariencia casi opaca en la copa. En nariz se evidencian seductores aromas a grosellas negras y ciruelas combinadas con café moka y un toque de especias dulces. En boca resaltan sabores a chocolate y arándanos, que configuran un perfil delicioso y placentero, complementado con una gran amplitud de notas a cerezas maduras, cuero y trufa. Sus voluptuosos taninos se combinan perfecta- mente con una acidez fresca, y abundantes notas minerales que conducen a un elegante y persistente final.

Viñedo

El componente de Malbec de esta mezcla se obtuvo del cuartel No4 de nuestro viñedo San Carlos, ubicado en las cercanías de Cunaco, Valle de Colchagua. Este cuartel de Malbec tiene una edad promedio de 60 a 80 años.

Notas de Cata

De intenso color violeta, presenta una apariencia oscura en la copa. En nariz se evidencian seductores aromas a grosellas negras y ciruelas combinadas con café mocka y un toque de especias dulces. En boca resaltan sabores a chocolate y arándanos, que configuran un perfil delicioso y placentero, complementado con una gran amplitud de notas a cerezas maduras, cuero y trufa. Sus voluptuosos taninos se combinan perfectamente con una acidez balanceada, y abundantes notas minerales, que conducen a un elegante y persistente final.

Viñedo

Cuartel No4 de nuestro viñedo San Carlos, ubicado en las cercanías de Cunaco, Valle de Colchagua. Este cuartel de Malbec tiene una edad promedio de 60 a 80 años años, y está plantado a una densidad de 4.464 plantas/hectárea.

Notas de Cata

De intenso color rubí oscuro, con notas púrpuras. En nariz evidencia aromas a cerezas maduras, tabaco y ciruela, acompañados de especias dulces. En boca tiene un comienzo lleno de complejidad, que da paso a notas de mocka, chocolate, arándanos y trufas. Su estructura voluptuosa se combina perfectamente con una equilibrada acidez y sabores minerales que llevan a un elegante y persistente final.

Viñedos

San Carlos, ubicado en las cercanías de Cunaco, Valle de Colchagua. Los cuarteles de Malbec tienen una edad promedio de 70 a 80 años, y están plantados a una densidad de 4.464 plantas/hectárea.

Notas de Cata

Color violeta oscuro, intenso y de gran profundidad. En nariz evidencia una gran complejidad, con aromas a cerezas maduras y cassis, acompañadas de un dulce café. Una boca suntuosa, con notas de chocolate amargo, que prevalecen sobre grosellas maduras, cuero y trufas salvajes. Los taninos son poderosos pero a la vez suaves y delicados y aportan un elegante final.

Viñedos

San Carlos, Cunaco, Valle de Colchagua. La plantación tiene una edad promedio de 40 a 50 años y una densidad de 4.464 plantas/ha.

Notas de Cata

San Carlos, Cunaco, Valle de Colchagua. La plantación tiene una edad promedio de 50 años y una densidad de 4.464 plantas/ha.

Viñedos

San Carlos, Cunaco, Colchagua Valley. Sourced from blocks with an average age of 40 to 50 years and planting density of 4.464 vines/ha.

El Incidente, es la apuesta de Viu Manent por el Carmenere, hoy considerada la cepa emblemática de Chile. Desaparecida  del viejo continente luego del ataque de la Philoxera a mediados del siglo XIX, fue incidentalmente redescubierta en Chile a principios de los noventa.

Bautizamos este vino con el nombre “El Incidente” en recuerdo al ya mítico viaje que Jose Miguel Viu B, 3° generación de la familia al frente de la bodega, realizó junto a un grupo de amigos para sobrevolar sus viñedos en Colchagua. La aventura terminó inesperadamente cuando el Globo cayó en un mercado al aire libre en el pueblo de Santa Cruz, ante la mirada sorprendida de muchos espectadores.

Viñedos
Las uvas provienen de una selección de los mejores viñedos de propiedad de Viu Manent, ubicados en el valle de Colchagua. El Carménère proviene del viñedo La Capilla, el Malbec, del viñedo San Carlos, y, el Petit Verdot, del viñedo El Olivar.

Notas de Cata
Color rojo violáceo intenso. Su nariz es elegante, compleja y expresiva, con notas a pimienta negra, especias dulces, violetas, mas una mezcla de frutas rojas y negras. En la boca es vivo, con energía, de gran extructura y taninos finos y elegantes, con textura suave y expresión de lugar.

Armonía y servicio
Ideal para platos con carne y personalidad como confit de pato, lomo de jabalí, acompaña muy bien cordero y preparaciones especiados con curri. Quesos como provoleta al romero.
Servir 17-18 grados. Decantar. Potencial de guarda 10 años.

Variedad
Carménère 90%, Malbec 8%, Petit Verdot 2%.

 

 

Notas de Cata:

De color violeta, intenso y profundo. En nariz se evidencian aromas a frutos negros como moras maduras, arándanos y ciruelas, con suaves notas a pimienta negra, algo de cuero y café mocka. En boca destaca una acidez fresca y balanceada, con taninos tisosos (propios del terroir de La Capilla) con abundantes notas minerales, las cuales aportan complejidad y dan paso a un elegante y persistente final.

Variedad:
Carménère 88%, Malbec, 10% Petit Verdot 2%.

Viñedos:
Las uvas provienen de una selección de los mejores viñedos de propiedad de Viu Manent, ubicados en el valle de Colchagua. El Carménère proviene del viñedo La Capilla, el Malbec, del viñedo San Carlos.

Notas de Cata
De color violáceo intenso. Presenta una nariz elegante y profunda, donde se expresan las

características del año, con aromas a frutos negros, notas a pimienta negra, algo de cuero, canela y tabaco rubio, con aromas a frutos negros. En boca destaca su frescura y elegancia, con taninos elegantes y sedosos, que dan paso a un final amplio y largo

Variedad:
Carménère 93%, Malbec 6%, Petit Verdot 1%.

Viñedos: 
Las uvas provienen de una selección de los mejores viñedos de propiedad de Viu Manent, ubicados en el valle de Colchagua. El Carménère proviene del viñedo La Capilla y el Malbec del viñedo San Carlos.

Notas de Cata
Color rojo violáceo intenso y profundo. Presenta una nariz frutal, fresca y autentica, donde se expresan fielmente las características de una cosecha más fría. Los aromas recuerdan frutos negros, pimienta negra, sumado a una sutil nota a cuero fino y tabaco rubio. En boca es un vino de gran estructura y complejidad, con taninos tisosos (propios del terroir de La Capilla) y a la vez sedosos, que dan paso a un final profundo y persistente.

Variedad:
Carménère 97%, Malbec 3%.

Viñedos:
Las uvas provienen de una selección de los mejores viñedos de propiedad de Viu Manent, ubicados en el valle de Colchagua. El Carménère proviene del viñedo La Capilla y el Malbel del viñedo San Carlos.

Notas de Cata:

Color violeta intenso y profundo. Presenta una nariz compleja, frutal y madura, donde se expresan las características del año, con aromas a frutos negros, notas a pimienta negra, algo de cuero, y tabaco rubio. En boca es un vino de gran estructura y complejidad, con taninos tisosos (propios del terroir de La Capilla) y a la vez sedosos, que dan paso a un final profundo y persistente.

Variedad:

Carménère 91%, Malbec 8%, Petit Verdot 1%.

Viñedos:

Las uvas provienen de una selección de los mejores viñedos de propiedad de Viu Manent, ubicados en el valle de Colchagua. El Carménère proviene del viñedo La Capilla, el Malbec, del viñedo San Carlos y el Petit Verdot, del viñedo El Olivar.

Notas de Cata:

Color violeta intenso y profundo. Presenta una nariz elegante, compleja y frutal, con aromas a bosque, frutos negros, carne de caza, notas a pimienta negra, muy características del viñedo de La Capilla, y tabaco rubio. En boca presenta una gran estructura y complejidad, destacando los taninos tizosos propios del terroir de La Capilla, que dan paso a un final profundo y persistente.

Variedad:

Carménère 91%, Malbec 7%, Petit Verdot 2%.

Viñedos:

Las uvas provienen de una selección de los mejores viñedos de propiedad de Viu Manent, ubicados en el valle de Colchagua. El Carménère proviene del viñedo La Capilla, el Malbec, del viñedo San Carlos y el Olivar.

Notas de Cata:

De intenso color violáceo, intenso y profundo. Presenta una nariz elegante y profunda, con aromas a frutos negros y un carácter muy marcado de pimienta negra (propio de su origen en el viñedo de La Capilla), acompañado de sutiles notas a frutos del bosque, especias dulces, con sutiles notas de carne de caza y tabaco rubio. En boca destaca su frescura y elegancia, con taninos presentes pero a la vez sedosos, gran estructura, complejo y de un final amplio y largo

Variedad:

Carménère 93%, Petit Verdot 4% y Malbec 3%.

Viñedos:

Las uvas provienen de una selección de los mejores viñedos de propiedad de Viu Manent, ubicados en el valle de Colchagua. El Carménère proviene del viñedo La Capilla, el Malbec, del viñedo San Carlos y el Petit Verdot, del viñedo El Olivar.

Notas de Cata

De intenso color violeta. Presenta una nariz elegante y profunda, con aromas a frutos negros y un carácter muy marcado de pimienta negra (propio de su origen en el viñedo de La Capilla), acompañado de sutiles notas a frutos del bosque, canela y tabaco rubio. En boca destaca su frescura y elegancia, con taninos presentes pero a la vez sedosos, muy buen volumen, complejo y de un final largo y amplio.

Variedad

Carménère 87%, Malbec 11% y Petit Verdot 2%.

Viñedos

Las uvas provienen de una selección de los mejores viñedos, todos ubicados campos propios en el valle de Colchagua. El Carménère proviene del viñedo La Capilla, el Malbec, del viñedo San Carlos y el Petit Verdot, del viñedo El Olivar.

Notas de Cata

De intenso color morado oscuro con notas violáceas. En nariz se evidencian aromas a moras maduras, higos confitados y tabaco, combinados con un toque de especias dulces. En boca resaltan sabores a mermelada de arándanos, chocolate y café mocka, que configuran un perfil complejo y refinado. Sus elegantes taninos se combinan perfectamente con una acidez fresca y balanceada, con abundantes notas minerales, que conducen a un elegante y persistente final.

Viñedos

Las uvas provienen de 3 diferentes viñedos ubicados en el valle de Colchagua. El Carménère proviene del viñedo La Capilla, el Malbec del viñedo San Carlos y el Petit Verdot del viñedo El Olivar.

Viñedo La Capilla: tiene una edad de 17 años, y está ubicado al este de la localidad de Peralillo, sobre un suelo pumicítico, originado a partir de cenizas volcánicas, caracterizado por una tosca en superficie, poca profundidad, baja fertilidad y drenaje imperfecto.

Viñedo San Carlos: tiene una edad promedio de 80 años, y está ubicado al oeste de la localidad de Cunaco, sobre un suelo de textura franco-arcilloso, profundo, de fertilidad media y buen drenaje.

Viñedo El Olivar: tiene una edad de 8 años, y está ubicado al sur de la localidad de Peralillo, sobre un suelo de pendiente pronunciada, granítico, poco profundo, baja fertilidad y muy buen drenaje.

El símbolo del infinito representa el eterno movimiento cósmico, base de regeneración y de cambio.
Su verticalidad formal que es el número 8, refleja el equilibrio entre fuerzas antagónicas.
Cuvée Infinito simboliza por un lado el cambio y la búsqueda permanente de identidad en nuestros vinos, y el equilibrio en el balance de las variedades que forman este ensamblaje principalmente de Cabernet Sauvignon y Malbec del centenario viñedo San Carlos de Viña Viu Manent, ubicado en pleno corazón del Valle de Colchagua.

Es un ensamblaje de Cabernet Sauvignon 65%, Malbec 23% y Cabernet Franc 12%

Viñedo
Viu 8 es elaborado a partir de una selección de las mejores uvas de Cabernet Sauvignon, Malbec y Cabernet Franc, plantadas en el Viñedo San Carlos, Valle de Colchagua. Los viñedos de Cabernet y Malbec fueron plantados hace más de 100 años.

Notas de cata
Color rojo rubí intenso con matices violáceos. Su nariz es seria y clásica, con aromas a cassis, frutos rojos, guinda, sotobosque sumado a una sutil nota a cedro. En boca se muestra abundante en taninos finos, es concentrado, sabroso, elegante, vibrante y muy balanceado y de profundo final.

Variedad
Cabernet Sauvignon 65%, Malbec 23%, Cabernet Franc 12%.

Viñedo
Viu 8 es elaborado a partir de una selección de las mejores uvas de Cabernet Sauvignon, Malbec y Cabernet Franc, plantadas en el Viñedo San Carlos, Valle de Colchagua. Los viñedos de Cabernet y Malbec fueron plantados hace más de 100 años.

Notas de Cata
De color rojo profundo. Es un vino que destaca por tener una nariz elegante, donde resaltan aromas a frutos rojos como cassis, ciruela, cerezas negras y suaves notas florales. En boca es complejo, de muy rica textura de taninos, vibrante, profundo, con un buen balance de estructura y un final persistente.

Armonía y servicio
Este gran vino armoniza con guisos o estofados en base a carnes intensas como cordero, plateada en su jugo o carnes como Wagyu. Entrañas en la grilla con chimichurri.
Servir a 17-18 grados, Decantar. Potencial de guarda 10 años.

Variedad
Cabernet Sauvignon 61%, Malbec 33%, Cabernet Franc 6%.

Malportado es un vino que hacemos para compartir con nuestros amigos, para mostrar el cariño y agradecer el encuentro, para estimular el espíritu y declarar los principios; la comida es sin prisa.

¡Que viva la sobremesa!.

Este Malbec fortificado, hecho al estilo de los grandes vinos de Oporto, es producido en cantidades muy limitadas, sólo cuando nos hemos bebido la cosecha anterior. Acompáñenos en este desafío, son sólo 1.831 botellas.


«Disponible sólo para mercado de Chile».

Viñedo
Estas uvas provienen del cuartel 4 de Malbec del Fundo San Carlos, ubicado en las cercanías de Cunaco, con el corazón del Valle de Colchagua. El viñedo fue plantado hace más de 100 años.

Notas de Cata
Es un vino de gran color, perfumado, alegre y de mucho encanto, marcado por frutas rojas maduras y violetas. En boca es intenso, complejo, muy vivo, con carácter y untuosidad, que da paso a un final profundo y persistente.

Variedad
Malbec 85%, Tannat 15%.


«Disponible sólo para mercado de Chile»