Gastronomia
Restaurant Rayuela Wine & Grill
*Ahora puedes reservas a través de nuestro Whatsapp +569 71366147
* Diciembre hasta Semana Santa abierto los viernes y sábado en horario de cena.
Con una vista panorámica a los viñedos y a los cerros de Apalta, Rayuela Wine & Grill es el restaurant de la viña Viu Manent en el Valle de Colchagua. La cocina de Rayuela está a cargo del Chef Cristian Adrián y ofrece una carta simple basada en carnes y pescados a la grilla con acompañamientos caseros para compartir.
La carta también ofrece la opción de elegir dentro de las “Buenas Yuntas“ combinaciones de comida y vinos sugeridas, ostras frescas, sugerencias del día y la carta de vinos de Viu Manent.
El restaurant Rayuela Wine & Grill fue premiado el año 2015 como “Mejor Cocina en Regiones “ por el Círculo de Periodistas Gastronómicos de Chile, tiene además el reconocimiento del Salón de la fama de Tripadvisor por obtener el sello de excelencia durante 5 años consecutivos.
Temporada: Servicio de almuerzo, todo el año, lunes a domingo. * Servicio de cena, solo en temporada alta, los días viernes y sábado.
**Cerrado 25 de Diciembre y 1 de Enero.
Horarios: Almuerzo de 12:00 a 16:30 Cena : 20:00 a 23 hrs.
Grupos: Max 20 personas según disponibilidad y previa reserva.
Grupos privados sobre 20 personas, solo en horario de cena, con servicio menú y con reserva previa.
Café de la Viña
En nuestra acogedora cafetería, en un ambiente relajado, con una espectacular vista a los viñedos y canchas de equitación, se puede disfrutar de un café ó una copa de vino.
Sandwiches, frescas ensaladas gourmet, tablas de quesos, además de repostería chilena y jugos naturales le permitirán disfrutar de un buen momento en Colchagua.
La Llaveria
En pleno campo chileno, en un paisaje inspirador rodeado de viñas y la magia que envuelve al vino, la viña Viu Manent tiene abiertas sus puertas para realizar eventos corporativos, privados y fiestas en Colchagua.
La Banquetería de la Llavería, a cargo del chef Cristian Adrian, dispone de un Book que ofrece distintas alternativas de gastronomía para eventos:
Desayunos , Coffe breaks, apetizer, cocktail, almuerzos campestres, corderos al palo, menús para cenas y fiestas.
Food & Wine Studio
En su estudio de cocina ubicado en la viña Viu Manent, la destacada chef Pilar Rodríguez, muestra y comparte su pasión por la cocina y el vino en sus famosas sesiones de gastronomía y vinos, menús de maridaje y clases de cocina. En un maravilloso entorno se pueden desarrollar los sentidos y experimentar alquimia y pasión por la cocina.
