Viu Infinito 2017

Vinhedo
Viu 8 é feito a partir de uma seleção das melhores uvas Cabernet Sauvignon, Malbec e Cabernet Franc, plantadas no Vinhedo San Carlos, Vale do Colchágua. As vinhas de Cabernet e Malbec foram plantadas há mais de 100 anos.

Notas de degustação
Vermelho profundo. É um vinho que se destaca por ter um nariz elegante, onde aromas de frutas vermelhas, como cassis, ameixa, cerejas pretas e notas florais suaves se destacam.  Na boca, é complexo, com textura de tanino muito rica, vibrante, profundo, com um bom equilíbrio de estrutura e um final persistente.

Harmonização
Este grande  vinho harmoniza com refogados ou ensopados em base a carnes intensas como cordeiro,plateada ao sugo,ou carnes como Wagyu. Entranhas grelhadas, com chimichurri. Servir a 17-18 graus, Decantar. Potencial de guarda 10 anos.

Variedade
Cabernet Sauvignon 61%, Malbec 33%, Cabernet Franc 6%