Rayuela

Notas da Cata

Apresenta uma cor vermelha cereja intensa, com aromas complexos a frutas vermelhas, cassis, cereja, notas de ervas, couro fresco, cedro e caixa de charutos. Na boca é um vinho de grande estrutura, fresco, com rica textura e sutis notas minerais, que abrem passagem para um final profundo

Vinhedo

As uvas provêm de uma seleção dos melhores setores dos quarteis 1, 2, 3 e 4 de nosso vinhedo La Capilla, localizado nas proximidades da localidade de Peralillo, Valle de Colchagua. Estes quarteis de Cabernet Sauvignon têm uma idade média de de 22 anos.

Patricio Celedon

Enólogo

Notas da Cata

Este vinho de edição limitada apresenta uma intensa cor púrpura escura. No nariz é intenso e elegante, marcada por aromas e frutos vermelhos e azuis, violetas e sutis notas a especiarias. Na boca tem grande estrutura, e marcada acidez, sendo ao mesmo tempo equilibrado e muito complexo. É um vinho com sentido de origen bem marcado.

Vinhedo

Estas uvas provêm dos melhores setores dos quarteis 5 e 6 de Malbec do Lote San Carlos, localizado nas proximidades de Cunaco, com o coração do Valle de Colchagua. O vinhedo foi plantado há mais de 100 anos.

Patricio Celedon

Enólogo

Notas da Cata

Color violeta intensa e profunda. No nariz se destacam os aromas a frutas vermelhas e frutas negras misturadas com notas florais. Na boca é um vinho de grande estrutura, com notas a cerejas, ameixas, cherry, com taninos sedosos, de uma deliciosa e fresca acidez, que leva a um final elegante e prolongado.

Vinhedo

Localizado nas proximidades da localidade de Peralillo, Valle de Colchagua. A plantação tem uma idade de 11 anos.

Solo: O vinhedo está localizado em uma ladeira de serra com pendente entre 10 e 20%.

Está plantado em um solo de origem geológico, de muito boa porosidade, sobre a pedra fraturada e fortemente colonizada por raízes, que se encontra baixo um pequeno horizonte dominado de argila.

Patricio Celedon

Enólogo

Notas de Cata

Apresenta cor vermelha rubi intensa e profunda. Apresenta no nariz aromas complexos, frescos e elegantes, onde se destacam as notas evolutivas, as frutas vemelhas ácidas como a cereja e cassis, além de sutis notas de especiarias doces, caixa de charutos e couro. Na boca destaca-se por sua textura suave, apresenta uma estrutura muito boa que está em equilíbrio com uma fresca acidez que o torna vibrante e grato. Seu final é longo, profundo e persistente.

Vinhedo

Proveniente principalmente do nosso vinhedo San Carlos, localizado nas proximidades de Cunaco, Valle de Colchagua. Os quarteis de Cabernet Sauvignon foram plantados há mais de 100 anos.

Patricio Celedon

Enólogo

Notas da Cata & Harmonizações

Filho de uma grande colheita no Chile, este Malbec é puro prazer. Com cores vivas e aromas de frutas, como as ameixas e cerejas maduras junto a delicadas notas florais, além de sabores de chocolate e baunilha. Vinho de grande sabor e tremenda textura que com certeza será grande companheiro de todo tipo de carnes na churrasqueira ou ao forno.

Ideal servir entre 16 e 18 grados.

Notas da Cata

De intensa cor vermelha cereja com matiz violácea.  Apresenta no nariz complexidade e elegância, com aromas de frutas vermelhas, cerejas, ameixas, especiarias doces, violetas e tabaco claro. Na boca é um vinho de estrutura média, muito equilibrada, e de fresca acidez. Ao mesmo tempo é um vinho com Caráter, intenso, vibrante e de um final longo e prazeroso.

Vinhedo

Proveniente principalmente dos nossos vinhedos localizados no Lote San Carlos, nas proximidades de Cunaco, Valle de Colchagua. Os quarteis possuem uma idade média de 25 anos.

Patricio Celedon

Enólogo

Notas da Cata

Cor vermelha rubi com matizes violetas. Apresenta no nariz Caráter, marcado por elegância, intensos aromas a frutas vermelhas e negras, frutas do bosque, mirtilos, cassis, ameixa, pimenta negra, terra úmida e tabaco claro. Na boca é um vinho de estrutura média, com muito bom equilíbrio e taninos de textura tipo giz (próprios da origem de La Capilla) que abrem passagem a um final complexo e persistente.

Vinhedo

La Capilla, localizado nas proximidades  de Peralillo, Valle de Colchagua. Os quarteis de Carménère possuem uma idade média de 22 anos.

Patricio Celedon

Enólogo

Notas de Cata

As uvas provêm de um vinhedo localizado no setor de Litueche, localizado nas bordas costeiras do extremo norte do Valle de Colchagua, a 18 quilômetros do Oceano Pacífico.

Graças a sua proximidade com o mar, há uma forte influência marítima que faz que maturidade seja longa e pausada, obtendo-se um grande potencial de qualidade.

Vinhedo

As uvas provêm de um vinhedo localizado no setor de Litueche, localizado nas bordas costeiras do extremo norte do Valle de Colchagua, a 18 quilômetros do Oceano Pacífico.

Graças a sua proximidade com o mar, há uma forte influência marítima que faz que maturidade seja longa e pausada, obtendo-se um grande potencial de qualidade.

Patricio Celedon

Enólogo

Vinhedo
Proveniente principalmente de nosso vinhedo San Carlos, localizado nos arredores de Cunaco, Vale de Colchagua. Os quartéis de Cabernet Sauvignon foram plantados há mais de 100 anos.

Notas de prova
Este é um vinho de cor vermelho-rubi, com matizes violáceos. No nariz apresenta aromas frutados, destacando-se principalmente frutas vermelhas como, amarena e framboesa, somado a uma suave nota de especiarias. Em boca é um vinho fresco, equilibrado, de corpo médio, com taninos suaves e redondos que dão lugar a um agradável final.

Harmonização
Excelente alternativa no momento de preparar uma carne Plateada(Acem) ou carne ao sugo. Carnes ao Forno acompanhada de batatas cozidas. Queijos maduros, Servir entre 16-18 graus. Potencial de guarda até 4 anos.

Patricio Celedon

Enólogo

Vinhedo
É proveniente de distintos vinhedos de Carménère localizados no Vale de Colchagua com uma idade média de 18 anos.

Notas de prova
Cor púrpura com matizes violáceos. No nariz apresenta aromas a frutas vermelhas e negras, destacan- do-se amora, cereja vermelha e negra, acompanhado de suaves notas de pimenta-do-reino. Em boca possui bom volume, é equilibrado e agradável. Vinho de taninos sedosos e de textura suave.

Patricio Celedon

Enólogo

Vinhedo
Proveniente de distintos vinhedos localizados no vale de Colchagua. Aproximadamente 50% da uva é proveniente da Fazenda San Carlos, localizada nos arredores de Cunaco. O 50% restante é proveniente de vinhedos localizados no piemonte da Cordilheira dos Andes.

Patricio Celedon

Enólogo

Viñedo
Proveniente de 2 viñedos ubicados en el Valle de Colchagua. El primero de ellos, es el Fundo San Carlos, ubicado en las cercanías de Cunaco. Estos cuarteles tienen una edad promedio de 20 años. El segundo viñedo está ubicado en la zona de Litueche, cercano a la costa de Colchagua a poco más de 20 kilómetros del mar, lo cual aporta frescura, acidez natural e intensidad aromática al vino.

Notas De Cata
De color Amarillo pálido. En nariz es un vino fresco y frutal, donde podemos encontrar aromas a piña, durazno blanco y pera. En boca es un vino fresco y de buen balance, con una rica acidez, que da paso a un final prolongado y mineral.

Armonía y servicio
Especial para acompañar platos del mar, como ceviches, ostras, almejas. Queso de cabra o como un buen aperitivo.
Servir a 7º–9ºC. Beberlo joven.

Patricio Celedon

Enólogo

Vinhedo
Este vinho é proveniente de distintos vinhedos de Malbec plantados no vale de Colchagua, com uma idade média de 16 anos. Solo: De origem aluvial, textura areno-argilosa, boa drenagem e fertilidade média.

Notas de prova
De cor violácea intensa. No nariz é um vinho de caráter frutado, destacando-se principalmente aromas a berries, como mirtilo, framboesa e amora, acompanhados de suaves notas de flores brancas. Em boca é fresco, frutado, com uma rica acidez e taninos suaves que dão lugar a um final equilibrado e elegante.

Harmonização
Debe ser provado com pratos agridoces como algumas costelas de porco, ou  hambúrguer grelhado, ou algum ensopado  de berinjelas. Servir entre 16-18 graus.Beber jovem.Potencial de  guarda 4 anos.

Patricio Celedon

Enólogo

Patricio Celedon

Enólogo

Vinhedo
Estas uvas são provenientes do vinhedo San Carlos, localizado no coração do Vale de Colchagua. Os quartéis possuem uma idade média de 14 anos.

Notas de prova
De brilhante e pálida coloração rosada, no nariz mostra aromas a frutas vermelhas ácidas e pêssego branco, que se mesclam com notas de flores brancas. Em boca é um vinho fresco, frutado e equilibrado com um final persistente e agradável.

Harmonização
Boa alternativa no momento de acompanhar, saladas e sopas de verão. Antepastos, peixes grelhados,  paellas de mariscos. Grande Aperitivo, Servir a 12, 13 graus. Beber  jovem.

Patricio Celedon

Enólogo