ViBo – Punta del Viento 2015

Vinhedo
Vinhedo El Olivar (Serra Punta del Viento)
As uvas provêm do Fundo El Olivar, localizado nas proximidades da localidade de Peralillo, Valle de Colchagua. A plantação tem uma idade média de 10 anos.

Notas de degustação
Apresenta cor vermelha violácea, no nariz destaca-se por seus aromas a frutas vermelhas, Cor vermelha rubi com matiz violeta. No nariz é um vinho que destaca-se por sua personalidade marcada principalmente por frutas vermelhas, sendo ao mesmo tempo muito complexo e elegante. Na boca é muito fresco, vibrante, suculento e longo.

Harmonização
Devido a sua grande personalidade e refrescância acompanha muito bem aves de caça como codorna ou pato. Lombo de porco agridoce com  purê de maçãs. Servir a 16 graus. Potencial de guarda 6-8 anos.Recomendamos decantar.

Variedades
Grenache 72%, Mourvedre 17%, Syrah 11%