Viu Manent

Gran Reserva – Chardonnay

Fevereiro 2016

Vinhedo
As uvas são provenientes de um vinhedo localizado no setor de Litueche, na margem costeira do extremo norte do vale de Colchagua, a 18 km do oceano Pacífico. A forte influência marinha, graças à proximidade do mar, leva a uma maturação longa e pausada, com a obtenção de grande potencial de qualidade.

Notas de prova
De cor amarela brilhante. No nariz, são percebidas intensas camadas aromáticas, notas de frutas brancas acompanhadas de uma refrescante nota mineral. Na boca, é um vinho tenso e vibrante, com um meio de boca equilibrado e de boa cremosidade, dando lugar a um final longo, de excelente frescor e marcante salinidade.

Harmonização
Podem ser provado com peixes brancos ou grelhados, risotos, pastas de mariscos. Moluscos e Ostras a parmegiana . Tártaro de salmão ou sushi. Servir a 10 graus. Potencial de guarda 4 anos.

 

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