El Incidente 2021 – Décima Terceira Edição

Vinhedos
As uvas provêm de uma seleção dos melhores vinhedos de propiedade de Viu Manent, localizados no Vale de Colchagua. O solo onde está plantado o Carménère é de origem vulcânica . Há um setor aluvial pouco profundo, e outro com presença de rocha fraturada em todo perfil, ambos, de ótima drenagem . O vinhedo de Malbec, foi plantado há mais de 100 anos e está localizado ao oeste da localidade de Cunaco,

Notas de Degustação
De intensa cor violeta. No nariz, é um Carménère profundo e elegante, com fruta negra e notas florais, cerejas, violeta, azeitonas pretas e distintos tipos de especiarias. Na boca, é um vinho de grande estrutura e muito intenso, com taninos presentes e polidos, de grande concentração de sabores, vibrante, profundo e de final bastante longo.

Harmonização
Ideal para pratos com carne e personalidade como confit de pato, Lombo de javali, acompanha perfeitamente um cordeiro e preparações com especiarias como curry. Queijos como provolone com alecrim.Servir entre 17-18 graus. Decantar. Potencial de guarda 10 anos.

Variedade
Carménère 85%, Malbec 15%.