ViBo – Viñedo Centenario 2018
septiembre 2020Viñedo
Las uvas provienen de los antiguos viñedos de más de 100 años ubicados en el Fundo San Carlos de Cunaco, que Viu Manent posee en el Valle de Colchagua.
Notas de Cata
De color rojo rubí con matiz violeta. En nariz expresa el carácter de la planta antigua, con aromas delicados de frutos rojos, cereza, sumado a sutiles notas a hierbas y especias. En boca es de textura tensa, pero a la vez suave, elegante, con sentido de lugar, vibrante y de gran profundidad. Un vino que invita a beber…
Armonía y servicio
Preferido entre los que les gusta las carnes asadas lentamente, chuletas asadas en especies, Cabrito al horno, quesos maduros como parmigiano.
Servir 16-18 grados. Ideal Decantar. Potencial de guarda 6-8 años.
Variedad
Cabernet Sauvignon 60%, Malbec 40%.