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Viu Manent

Single Vineyard – Syrah – El Olivar

febrero 2016

Notas de Cata & Maridaje

Este vino es sabor puro, con un gran color cereza intenso sus aromas son de moras y arándanos maduros sumados a notas minerales de grafito o lápiz de mina. Una vez en el paladar este vino lleno de sabores muestra todo el potencial y frescor de una gran cosecha como la 2013. Recuerda notas de carne ahumada y un largo de boca interminable. Ideal consumir entre 16 y 18 grados junto a curry de cordero o carnes de res con hueso a la grilla como asado de tira, chuletón o entrecot.

Viñedo

El Olivar, ubicado en las cercanías de la localidad de Peralillo, Valle de Colchagua. La plantación tiene una edad de 13 años.

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