Viu Manent

Single Vineyard – Syrah – El Olivar

febrero 2016

Notas de Cata & Maridaje

De color morado con matiz violeta. En nariz es un vino marcado por aromas a frutas negras y rojas como moras, guindas, ciruelas y fresas, sumado a sutiles notas minerales que son característicos de su lugar de origen. En boca es un vino complejo, con buena estructura, concentración de fruta, rica acidez, textura de taninos, que da como resultado un agradable y persistente final.

Ideal consumir entre 16 y 18 grados junto a curry de cordero o carnes de res con hueso a la grilla como asado de tira, chuletón o entrecot.

Viñedo

El Olivar, ubicado en las cercanías de la localidad de Peralillo, Valle de Colchagua. La plantación tiene una edad de 16 años.

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