El Incidente – Décimo Tercera Edición 2021

Viñedos
Las uvas provienen de una selección de los mejores viñedos de propiedad de Viu Manent, ubicados en el valle de Colchagua. El suelo donde esta plantado del Carménère es de origen volcánico, con presencia de roca fracturada en todo el perfil y muy buen drenaje. El viñedo de Malbec, fue plantado hace más de 100 años y está ubicado al oeste de la localidad de Cunaco, sobre un suelo de origen aluvial, de textura areno-arcilloso, extremadamente poroso, de muy buen drenaje.

Notas de Cata
Color violeta intenso. En nariz es un Carménère que muestra gran profundidad y elegancia, con fruta negra y notas florales, mora, violeta, aceitunas negras, y frutos secos. En boca es un vino estructurado y de gran concentración, con suaves y elegantes taninos, acompañados de una gran gama de sabores, que dan paso a un final vibrante, profundo y de gran delicadeza.

Armonía y servicio
Ideal para platos con carne y personalidad, como confit de pato, lomo de jabalí, cordero y preparaciones especiadas con curry. Además de quesos como provoleta al romero.
Servir 17-18 grados. Decantar. Potencial de guarda 10 años.

Variedad
Carménère 84%, Malbec 14%.