Gastronomia

Com uma vista panorâmica das vinhas e colinas de Apalta, o Rayuela Wine & Grill é o restaurante da vinha Viu Manent no Vale de Colchagua. A cozinha de Rayuela está sob o comando do Chef Cristian Adrián e oferece um cardápio simples baseado em carnes grelhadas e peixe com acompanhamentos caseiros para compartilhar.

O menu também oferece a opção de escolher entre as combinações “Buenas Yuntas” de pratos e vinhos sugeridos, ostras frescas, sugestões do dia e a lista de vinhos Viu Manent. O restaurante Rayuela Wine & Grill foi premiado em 2015 como “Melhor Cozinha nas regiões do país” pelo círculo de Jornalistas Gastronômicos do Chile, e também faz parte da empresa Rusticae que seleciona “Hotéis e Restaurantes com charme” no Chile e no mundo, também tem o selo de excelência do Tripadvisor. * O Rayuela está aberto de segunda a domingo na hora do almoço. Recomendamos fazer reserva.

No nosso acolhedor café, em um ambiente relaxado, com uma vista espetacular dos vinhedos e pistas de equitação, você poerá desfrutar um café ou uma taça de vinho.

Sanduíches frescos, saladas gourmet, tábua de queijos, além de sobremesas chilenas e sucos naturais, que lhe permitirão desfrutar um bom momento em Colchagua.

Em pleno campo chileno, em uma paisagem inspiradora rodeada de vinícolas e a mágica que envolve o vinho, a vinícla Viu Manent tem suas portas abertas para a realização de eventos corporativos, privados e festas em Colchagua.

O buffet La Llavería, sob o comando do chefe Cristian Adrian, dispõe de um Book que oferece diferentes alternativas de gastronomia  para eventos:
Cafés da manhã , Coffe breaks, apetizer, cocktail, almoços campestres, cordeiros al palo, cardápios para jantares e festas.

Em seu estudio de cozinha localizado na vinícola Viu Manent, a destacada chef Pilar Rodrígez, mostra e compartilha sua paixão pela cozinha e pelo vinho em suas famosas sessões de gastronomia e vinhos, opções de harmonização e aulas de cozinha. Em um maravilhoso entorno você poderá desenvolver os sentidos e experimentar alquimia e paixão pela cozinha.

Visite a página web de Pilar Rodriguez

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