Gastronomia
Restaurant Rayuela Wine & Grill
Com vista panorâmica para os vinhedos, o clube equestre e as colinas de Apalta, o Rayuela Wine & Grill é o restaurante da vinícola Viu Manent no Vale de Colchagua.
O Rayuela se inspira em produtos sazonais, ingredientes locais, o mar e as carnes. Esses ingredientes passam pelo fogo da grelha e do forno de barro.
Tudo é acompanhado por grandes vinhos da Viu Manent, sugeridos pelo nosso sommelier.
Nossos pratos são feitos na casa — desde o pão até as sobremesas.
O cardápio é assinado pela chef Maira Ramos.
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Almoço à la carte • Opções vegetarianas • Opções veganas • Menu infantil • Wifi
Horários:
Aberto para almoço a partir das 12:00.
Jantar: Consulte disponibilidade para eventos ou jantares privados mediante reserva.
Café de la Viña
En nuestra acogedora cafetería, en un ambiente relajado, con una espectacular vista a los viñedos y canchas de equitación, se puede disfrutar de un café ó una copa de vino.
Sandwiches, frescas ensaladas gourmet, tablas de quesos, además de repostería chilena y jugos naturales le permitirán disfrutar de un buen momento en Colchagua.
Horário de Verão
Das 9:00 às 21:00, de segunda a segunda.
Picnic del Café
Rico y relajado picnic en un maravilloso lugar entre viñedos y canchas de equitación. Perfecto para combinarlo con un tour por la viña, una cabalgata o un paseo en bicicletas eléctricas.
El picnic se realiza en un área bajo la sombra de los antiguos álamos. Compuesta de 5 mesas campestres con vista a los viñedos y a la cancha de equitación.
Sujeto a un mínimo de 2 personas, cada picnic para compartir incluye: variedades de queso, 2 sándwich focaccia, fruta fresca, 2 botellas de agua mineral, 1 botella de vino Reserva.
Horário de funcionamento: Aberto de Segunda a Domingo
** Sujeto a un mínimo de 2 personas.
$60.000 CLP ($30.000 por pessoa).
Food & Wine Studio at Viu Manent
Em seu estudio de cozinha localizado na vinícola Viu Manent, a destacada chef Pilar Rodrígez, mostra e compartilha sua paixão pela cozinha e pelo vinho em suas famosas sessões de gastronomia e vinhos, opções de harmonização e aulas de cozinha. Em um maravilhoso entorno você poderá desenvolver os sentidos e experimentar alquimia e paixão pela cozinha.
Visite a página web de Pilar Rodriguez
