ViBo

Viñedo Centenario é produzido a partir de antigos vinhedos que foram plantados há mais de 100 anos no Fundo San Carlos de Cunaco, localizado no coração do Valle de Colchagua. É um vinho que nos fala da nossa história, origem e tradição Colchagüina.

Vinho: A mistura está composta por Cabernet Sauvignon, responsável pela estrutura central e elegância; Malbec, que da uma textura mais espessa, frescor e complexidade.

Um vinhedo antigo e bem plantado entrega vinhos de Caráter e personalidade únicos, isto é o que acontece com esta versão: ViBo Viñedo Centenario 2014 que possui uma identidade marcada pela fruta vermelha e azul além de notas minerais de grafite e caixa de charutos. Na boca tem uma estrutura e elegância além de um alto potencial de envelhecimento.

Variedades: 65% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec.

Ideal decantar e acompanhar carnes assadas lentamente ou queijos como o grana padano ou parmesão.

Servir a 16º–18ºC.

Variedade: Cabernet Sauvignon 63%, Malbec 3%.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:

De cor vermelha rubi com matiz violeta. No nariz se destaca por seus delicados e profundos aromas a frutas vermelhas como cassis, cereja negra e ameixa, que se complementam com notas sutis a frutos do bosque, especiarias doces e couro fino. Em boca é um vinho com expressão de origem, complexo, vibrante, profundo, de uma textura deliciosa e final persistente.

POTENCIAL DE GUARDA

Beber agora ou guardar por 6 anos.

Um vinhedo antigo e bem plantado entrega vinhos de Caráter e personalidade únicos, isto é o que acontece com esta versão: ViBo Viñedo Centenario 2013 que possui uma identidade marcada pela fruta vermelha e azul além de notas minerais de grafite e caixa de charutos. Na boca tem uma estrutura e elegância além de um alto potencial de envelhecimento.

Variedades: 63% Cabernet Sauvignon, 37% Malbec.

Ideal decantar e acompanhar carnes assadas lentamente ou queijos como o grana padano ou parmesão.

Servir a 16º–18ºC.

Variedade: Malbec 50%, Cabernet Sauvignon 47%, Petit Verdot 3%.

Vinhedo: As uvas provêm dos antigos vinhedos de mais de 100 anos localizados no Fundo San Carlos de Cunaco, que a Viu Manent possui no Valle de Colchagua.

 

Notas da Cata
Cor vermelha rubi intensa e profunda. Apresenta no nariz complexidade, com aromas a frutas vermelhas e negras, onde se destacam as ameixas maduras, cassis e berries. Na boca é um vinho de grande estrutura, com taninos redondos, que abrem passagem para um final profundo.

Origem: As uvas provêm dos antigos vinhedos de mais de 100 anos localizados no Fundo San Carlos de Cunaco, que a Viu Manent possui no Valle de Colchagua.

—Variedades: Cabernet Sauvignon 51%, Malbec 44%, Petit Verdot 5%.

Notas da Cata
Profunda cor vermelho cereja com matizes violeta. Complexo no nariz, com aromas a frutas vermelhas, cassis, berries, cereja, mirtilos, ameixas, com sutis notas torradas, a tabaco claro que se misturam com a fruta. Na boca a sensação é madura, complexa, de grande estrutura, com taninos redondos, de fresca acidez. Termina com um final elegante, equilibrado e mineral.

Punta del Viento é o nome da serra onde estão plantados os vinhedos que dão origem a este vinho, o qual recebe as brisas proveniente do Oceano Pacífico e que refrescam os vinhedos, principalmente durante a tarde.

É um vinho de Assamblage marcado pela inovação ligada a cepas com grande projeção em Colchagua como Grenache, Mourvedre e Syrah.

Origem: Vinhedo El Olivar (Serra Punta del Viento)
As uvas provêm do Fundo El Olivar, localizado nas proximidades da localidade de Peralillo, Valle de Colchagua. A plantação tem uma idade média de 10 anos.

Variedades: Grenache 72%, Mourvedre 17%, Syrah 11%

Notas da Cata
Apresenta cor vermelha violácea, no nariz destaca-se por seus aromas a frutas vermelhas, Cor vermelha rubi com matiz violeta. No nariz é um vinho que destaca-se por sua personalidade marcada principalmente por frutas vermelhas, sendo ao mesmo tempo muito complexo e elegante. Na boca é muito fresco, vibrante, suculento e longo.
Um vinho fresco e de grande personalidade além de uma grande versatilidade, que faz que esse vinho possa ser consumido  mais fresco a 16 graus com aves de caça ou cozidos a base de coelho ou lombinho de porco.

Origem:As uvas são provenientes da Fazenda El Olivar, localizado nos arredores da localidade de Peralillo, Vale de Colchagua. A plantação possui uma idade média de 10 anos.

Variedades: Grenache 72%, Mourvedre 17%, Syrah 11%

Notas da Cata: De cor vermelha violácea, no nariz se destaca por seus aromas a frutas vermelhas. Cor vermelha rubi com matiz violeta. No nariz é um vinho que se destaca por sua personalidade marcada principalmente por frutas vermelhas, sendo ao mesmo tempo muito complexo e elegante. Em boca é muito fresco, vibrante, suculento e longo.

Variedades Grenache 71%, Mourvedre 16%, Syrah 13%

Origem: Vinhedo El Olivar (Serra Punta del Viento)
As uvas provêm do Lote El Olivar, localizado nas proximidades da localidade de Peralillo, Valle de Colchagua. A plantação tem uma idade média de 9 anos.

Notas da Cata e Harmonização:
Existem vinhos que dançam no paladar e este ViBo tem essa capacidade, suculento, e cheio de frutas, esta mistura mediterrânea é sabor e intensidade de aromas. Sabores frutais em conjunto com especiarias e notas florais.

Um vinho fresco e de grande personalidade além de uma grande versatilidade, que faz que este vinho possa ser consumido mais fresco a 16 º, com aves de caça ou cozidos a base de coelho ou lombinho de porco.

Origem: Vinhedo El Olivar (Serra Punta del Viento)
As uvas provêm do Fundo El Olivar, localizado nas proximidades da localidade de Peralillo, Valle de Colchagua. A plantação tem uma idade média de 8 anos.

Variedades
Grenache 76%, Mourvedre 15%, Syrah 9%

Notas da Cata

Apresenta cor vermelha rubi intensa. Apresenta no nariz elegância, complexidade, aromas frutais, especiarias doces, groselhas, e tabaco claro. Na boca apresenta boa estrutura e é cheio de uma deliciosa acidez e equilíbrio, com taninos que dão personalidade, abrindo passagem para um final profundo e prazeroso.

Cor vermelha rubi, com tons violáceos. Apresenta no nariz personalidade muito complexa, diferente, com aromas de frutas do bosque, frutas exóticas, berries e especiarias doces. A boca é cheia, complexa, de acidez fresca, de estrutura muito boa, com taninos que dão personalidade. Está também muito integrada e termina com um final longo, profundo e prazeroso.

Na região vitivinícola de Mendoza – Argentina, nasce este único e elegante vinho Malbec – ViBo.

ViBo provém de vinhedos selecionados situados na zona vitivinícola de La Consulta, localizada no Valle de Uco (1.200 m sobre o nível do mar); onde o terroir é caracterizado por seus solos arenosos, temperaturas mais baixas e proximidade à cordilheira dos Andes.

Apresenta cor roxa intensa e profunda. No nariz é um vinho com Caráter, intenso, elegante e complexo, com notas a cerejas negras, mirtilos e amoras maduras, clássicas do Valle de Uco. Na boca é um vinho concentrado, com taninos presentes porém muito  redondos e elegantes, além de uma deliciosa acidez e espessura. Ao mesmo tempo apresenta uma grande estrutura e equilíbrio que abrem passagem para um final complexo e persistente, Grandioso com um bife de chouriço bem suculento. Também é delicioso com costelas de cordeiro ou cervo.  Servir a uma temperatura entre 17º a 18ºC, decantando previamente por 30 a 60 minutos.

Apresenta cor roxa intensa e profunda. No nariz é um vinho com Caráter, intenso, elegante e complexo, com notas a cerejas negras, mirtilos e amoras maduras, clássicas do Valle de Uco. Na boca é um vinho concentrado, com presença de taninos porém muito redondos e elegantes, além de uma deliciosa acidez e espessura. Ao mesmo tempo apresenta grande estrutura e equilíbrio que abrem passagem para um final complexo e persistente, grandioso para harmonizar com um bife de chouriço bem suculento. Também é delicioso com costelas de cordeiro ou cervo. Servir a uma temperatura entre 17º a 18ºC, decantando previamente de 30 a 60 minutos.

De cor roxa intensa. No nariz mostra as clássicas notas do Valle de Uco, caracterizadas pela cereja madura, framboesa, e um toque de canela. Na boca evidencia sabores de geléia de mirtilo e grãos de café tostado, combinado com taninos elegantes e bem estruturados, que conduzem a um complexo e persistente final.

 

Capas aromáticas, destacando as notas de frutas vermelhas e negras como cerejas, amoras silvestres e mirtilos, típicas do Valle de Uco. Na boca é um vinho complexo, voluptuoso, amplo, profundo e vibrante.

Servir a uma temperatura entre 17o a 18oC, decantando previamente de 30 a 60 minutos.

Beber agora ou guardar até 10 anos.