Nuestro Restaurat Rayuela destacado en New York Times. USA
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COMER EN COLCHAGUA
En el area de Colchagua se destaca entre los restaurantes de las Viñas, el de Viu Manent, Rayuela Wine and Grill (56-2-2840-3180; viumanent.cl) presenta una carta simple de carnes y pescados locales a la Grilla, como salmón con la chilena receta de Pastelera de choclos.No se pierda las ostras servidas junto a una copa de Sauvignon Blanc.
Publicado en el reportaje: Among the Vines in Chile, Villas and Views / Colchagua
“Some of my favorite experiences were at smaller estates like Viu Manent, a property that was founded in 1935 and includes wines like its Gran Reserva Malbec, which received numerous international prizes for its 2010 vintage.
We ate a long lunch, choosing from the simple menu. The grilled steak and organic salad with a glass of the malbec proved to be one of the best meals of the trip. Under the shade of a fig tree, overlooking the estate’s horses at pasture, the beauty of the place had never been more apparent”.