Viu Infinito 2018

Vinhedo
Viu 8 é elaborado a partir de uma seleção das  melhores uvas de Cabernet Sauvignon, Malbec e Cabernet Franc, plantadas no Vinhedo San Carlos, Vale de Colchagua. Os  vinhedos de Cabernet e Malbec foram plantados há mais de 100 anos .

Notas de degustação
Viu infinito é um vinho que expressa em todo seu esplendor,  fineza e elegância que se pode obter a partir de vinhedos centenários, mostrando um nariz com muita definição e pureza, cheio de frutas vermelhas, notas florais e muito perfumado. Em boca é vibrante, cheio de vida, com taninos muito finos, refrescante, cheio de sabores que acompanham até um final de grande profundidade e precisão .

Harmonização
Este grande  vinho harmoniza com refogados ou ensopados em base a carnes intensas como cordeiro,plateada ao sugo,ou carnes como Wagyu. Entranhas grelhadas, com chimichurri. Servir a 17-18 graus, Decantar. Potencial de guarda 10 anos.

Variedade
Cabernet Sauvignon 82%, Malbec 14%, Cabernet Franc 4%.