Viu Infinito 2017

Viñedo
Viu 8 es elaborado a partir de una selección de las mejores uvas de Cabernet Sauvignon, Malbec y Cabernet Franc, plantadas en el Viñedo San Carlos, Valle de Colchagua. Los viñedos de Cabernet y Malbec fueron plantados hace más de 100 años.

Notas de Cata
De color rojo profundo. Es un vino que destaca por tener una nariz elegante, donde resaltan aromas a frutos rojos como cassis, ciruela, cerezas negras y suaves notas florales. En boca es complejo, de muy rica textura de taninos, vibrante, profundo, con un buen balance de estructura y un final persistente.

Armonía y servicio
Este gran vino armoniza con guisos o estofados en base a carnes intensas como cordero, plateada en su jugo o carnes como Wagyu. Entrañas en la grilla con chimichurri.
Servir a 17-18 grados, Decantar. Potencial de guarda 10 años.

Variedad
Cabernet Sauvignon 61%, Malbec 33%, Cabernet Franc 6%.