ViBo Punta del Viento 2021

Vinhedo
As uvas são provenientes do vinhedo El Olivar, localizado nos arredores da localidade de Peralillo, no vale de Colchagua. A plantação tem uma idade média de 16 anos.

Notas de Cata
Intensa cor vermelho-rubi. No nariz, são percebidas notas de frutas silvestres como maqui e groselha-preta, acompanhadas de notas de especiarias, com destaque para a pimenta-do-reino branca e a pimenta rosa. Na boca, é um vinho fresco, vivo e de grande personalidade, com taninos firmes que contribuem para uma sensação de mineralidade e que dão lugar a um final longo e persistente.

Armonía y servicio
Debido a su gran personalidad y frescor acompaña muy bien aves de caza como codornices o pato. Solomillo de cerdo agridulce con puré de manzanas.
Servir a 16 grados. Potencial de guarda 6-8 años. Decantar.