Celebra el día del amor en Estró, Ritz Carlton
febrero 2019Estimados amigos del Club,
Los invitamos a celebrar el Día del Amor con una cena maridaje en el exclusivo restaurant Estró de Hotel The Ritz Carlton Santiago. La invitación es a disfrutar con un espectacular menú de 4 tiempos en armonía de nuestros vinos Viu Manent.
Para acompañar la velada habrá música en vivo y también un DJ.
Club Viu Manent tiene un beneficio especial del 20% descuento. Cupos limitados hasta 10 parejas.
Reservas: restaurant.reservations@ritzcarlton.com / (02) 2470 8585 / Dirección: El Alcalde 15, Las Condes
JUEVES 14 DE FEBRERO 20:00 HRS.
PRECIO CLUB VIU MANENT: $54.400 (Valor general $68.000)
MENÚ:
Bienvenida:
Arancini de hongos con queso manchego y aioli de trufa
Mushroom arancini with manchego cheese and truffle aioli
Espumante Gemma Rosé, Valle de Limarí
Entrada:
Pastel de centolla magallánica sobre hummus de palta
King crab cake over avocado hummus
Secreto de Viu Manent Sauvignon Blanc, Valle de Casablanca
Intermedio:
Sorbete de limón- jengibre con esferas de menta
Lemon and ginger sorbet with mint caviar
Fondo:
Mero confitado en aceite cítrico, arroz salvaje salsa virgen
Deep sea grouper confit in lemon oil, wild rice sauce vierge
ViBo Punta del Viento (ensamblaje) Grenache /Syrah / Mourvedre
Postre:
Entremet de chocolate con frutos rojos, helado de queso brie y semi esfera de chocolate blanco
Chocolate and Berries entremet, brie ice cream and white chocolate
Viu Manent Noble Semillon (Late Harvest) Valle Colchagua