ViBo Punta del Viento 2022

Viñedo
Las uvas provienen del Fundo El Olivar, ubicado en las cercanías de la localidad de Peralillo, Valle de Colchagua. La plantación tiene una edad promedio de 17 años.

NOTAS DE CATA
Color rojo rubí intenso. En nariz se perciben notas a frutos del bosque y tierra húmeda, moras y grosellas rojas, acompañado de notas especiadas donde destaca la pimienta blanca y rosada. En boca es un vino de mucha intensidad y de gran personalidad, con taninos que se agarran firme y aportan sensación de mineralidad dando paso a un final intenso, largo y persistente.

Armonía y servicio
Debido a su gran personalidad y frescor acompaña muy bien aves de caza como codornices o pato. Solomillo de cerdo agridulce con puré de manzanas.
Servir a 16 grados. Potencial de guarda 6-8 años. Decantar.