Maridaje: Single Vineyard Loma Blanca, Carménère Ingredientes: • 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada • 2 tomates maduros rallados • ½ cebolla • 150 grs de maní molido • ½ tarro de leche evaporada...

Ingredientes: • 1/2 Brócoli cocido en agua con sal • 50 grs Queso parmesano • 2 Cucharadas de semillas ( zapallo, maravilla...) • 100 cc Aceite de oliva • Sal de mar y pimienta fresca...

Ingredientes: • 200 grs Harina sin polvo • 50 grs Aceite de oliva • 1 Cucharadita de polvos de hornear • Agua tibia para formar la masa • Sal • 100 ml Crema fresca •...

Maridaje: Pinot Noir Secreto / Gran Reserva Malbec Ingredientes: Pimentones marinados Pimentones a la llama directa Aceto balsámico Aceite de oliva Sal Chips de Ajo Aceite de maravilla Ajo cortado en rodajas finas Hummus de...

Armonía: Secreto Malbec / Pinot Noir Secreto Ingredientes: Tostada masa madre Agua Harina Sal Masa madre Salsa de pimentón Pimentones quemados Vinagre de jerez Aceite de Oliva Ajo confitado Sal Merkén Cebolla morada al rescoldo...

Armonía: Secreto Carmenere / Gran Reserva Malbec Ingredientes: Puré Papa camote Papa Aceite de oliva Sal Pimienta Nuez moscada Pino Carne de soja texturizada Cebolla Blanca brunoise Pimentón Rojo Brunoise Comino en polvo Pimienta negra...

Armonía: Chardonnay Gran Reserva Ingredientes: Repollo Aceite de oliva migas fritas de pan de masa madre Chimichurri Preparación: Cortar los repollos en cuñas, colocarles sal, vinagre de vino tinto y aceite de oliva. Llevar a...