Viu Infinito 2019

Viñedo
Viu Infinito es elaborado a partir de una selección de las mejores uvas de Cabernet Sauvignon, Malbec y Cabernet Franc, plantadas en el Viñedo San Carlos, Valle de Colchagua. Los viñedos de Cabernet y Malbec fueron plantados hace más de 100 años.

Notas de Cata
Color violeta intenso y profundo. En nariz es complejo, expresión elegante de cada variedad que compone esta mezcla, destacan aromas intensos y expresivos a frutas azules y rojas, ciruela, pimienta negra y blanca, violetas, y especias dulces. En boca es un vino muy balanceado, vibrante, de cuerpo medio, elegante, preciso y de largo final.

Armonía y servicio
Este gran vino armoniza con guisos o estofados en base a carnes intensas como cordero, plateada en su jugo o carnes como Wagyu. Entrañas en la grilla con chimichurri.
Servir a 17-18 grados, Decantar. Potencial de guarda 10 años.

Variedad
Variedad: Cabernet Sauvignon 78%, Malbec 17%, Cabernet Franc 5%.