ViBo Viñedo Centenario 2021
octubre 2023Viñedo
Las uvas provienen de los antiguos viñedos de más de 100 años ubicados en el Fundo San Carlos de Cunaco, que Viu Manent posee en el Valle de Colchagua.
Notas de Cata
Color rojo rubí intenso. En nariz se destacan aromas a frutos rojos del bosque y fruta azul, tales como grosellas rojas, y arándanos maduros, seguidos de una sutil nota a cascara de naranja. En boca es un vino fresco, y de gran personalidad, con taninos firmes y elegantes, que aportan estructura y una sensación de untuosidad al paladar medio, dando paso a un final intenso y persistente.
Armonía y servicio
Preferido entre los que les gusta las carnes asadas lentamente, chuletas asadas en especies, Cabrito al horno, quesos maduros como parmigiano.
Servir 16-18 grados. Ideal Decantar. Potencial de guarda 6-8 años.
Variedad:
Cabernet Sauvignon 69%, Malbec 31%.