Club Viu Manent te invita a celebrar el Día del Carmenere.
diciembre 2016Con motivo de la conmemoración del Día del Carmenere, Viña Viu Manent los invita a participar de una cena maridaje que se llevará a cabo el jueves 24 de Noviembre a las 20:00 hrs. en el prestigioso restaurante Estró, del Hotel The Ritz-Carlton Santiago, que será dirigida por José Miguel Viu y el sommelier del hotel.
La experiencia, abierta al público previa reserva, parte con un cóctel de bienvenida, para luego disfrutar una cena de 4 tiempos en armonía con los vinos Reserva Carmenere, Secreto Carmenere, Gran Reserva Carmenere, y el Carmenere ícono de Viu Manent, El Incidente.
Lugar: Restaurante Estró, Hotel The Ritz-Carlton, Santiago El Alcalde 15, Las Condes.
Horario: Jueves 24 de Noviembre 20:00 hrs.
Reservas: restaurant.reservations@ritzcarlton.com
Teléfono +56 2 24708585.
Precio Socios Club Viu Manent: $30.000 (Precio público general: $ 36.000)
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Menú Maridaje
Coctel
Tartar de Salmon, Tataki de res, Croqueta de yuca
Viu Manent Reserva Malbec Rosé
Bienvenida
Gazpacho
Entrada Mar y Tierra
Arrollado huaso en Jibia
Secreto de Viu Manent, Carmenere 2015
Fondo Mar
Risotto de camaron a la Parmesana y Teriyaki
Viu Manent Gran Reserva, Carmenere 2010
Fondo de Tierra
Pork belly tamarindo y texturas del huerto
El Incidente, Carmenere 2012
Postre
Tarta de queso azul y riccota con frutos rojos al Carmenere
Viu Manent Reserva, Carmenere 2015