Exclusivo Sommelier Dinner Viu Manent en restaurant Emporio Armani Caffe.
enero 2014Con gran entusiasmo se realizó el pasado miercoles 22 de enero una cena maridaje de vinos Viu Manent en el restaurant de Armani ubicado en el Distrito de Lujo del Parque Arauco.
La velada estuvo a cargo de la Sommelier Mariana Martínez, quien encantó a este grupo de exclusivos socios del Club Viu Manent.
Menú Maridaje
Bienvenida: Secreto Sauvignon Blanc 2013
Crostini de Baccala (Bacalao salado en crostini, servido con espinacas bebe); Crostini de Tartare Di Tonno ( Costini de Tartaro de Atun con crema de apio y tapenade de aceitunas)
Entrada: Secreto Pinot Noir 2012
Tartare Emporio Armani ( tartar de carne trufado , con queso y tostadas )
Plato de Fondo: ViBo Punta del Viento 2011 y Single Vineyard Malbec 2012
Arrosto Di Manzo ( Asado de tira en vino Tinto y pasta )
Postre: Licoroso de Malbec
Panna Cotta ( Panna Cotta con salsa de frutos rojos )