Viu 1 – Vigésima edição 2021

Vinhedo
Viu 1 é elaborado a partir das melhores uvas de Malbec provenientes do quartel Nº4 de nosso vinhedo San Carlos, localizado nas proximidades de Cunaco, Vale de Colchagua. Este quartel foi plantado há mais de 100 anos, e tem uma densidade de plantação de 4.464 plantas/hectare.

Notas de cata
Cor vermelho-cereja com matizes violeta. No nariz, expressa notas frutadas e florais que lembram groselha vermelha, berries, cereja preta, violetas, notas de ervas e especiarias doces, além de grande frescor, pureza e elegância. Na boca, apresenta grande estrutura e tensão. É vibrante, suculento, com taninos muito macios e grande profundidade.

Harmonização
Este destacado vinho necessita acompanhar pratos  intensos, como Ossobuco com risoto ao açafrão, pastas recheadas de coelho ou cordeiro. Picanha ao fogo lento. Perna de cordeiro ao hortelã. Servir entre 17-18 graus. Decantar. Potencial de guarda 10-12 anos.