Viu 1 – Décima Oitava Edição 2018

Vinhedo

Viu 1 é elaborado a partir das melhores uvas de Malbec provenientes do Quartel Nº4 do nosso vinhedo San Carlos, localizado nas proximidades de Cunaco, Vale de Colchagua. Este setor foi plantado há mais de 100 anos , e tem uma densidade de plantação de 4.464 plantas/hectare.

Notas de Cata

Viu1 2019 apresenta uma atraente cor vermelho cereja, com matizes violetas. É perfumado, complexo e fresco em nariz, destacando-se por suas notas florais a violetas, frutas vermelhas e azuis, somado a sutis notas de casca de laranja, especiarias doces e grafite. Em boca apresenta muito caráter e grande estrutura, sendo ao mesmo tempo muito delicado e elegante, de grande energía e vibrante, com grande sofisticação , refrescância e um tremendo potencial de guarda.

Harmonização
Este destacado vinho necessita acompanhar pratos  intensos, como Ossobuco com risoto ao açafrão, pastas recheadas de coelho ou cordeiro. Picanha ao fogo lento. Perna de cordeiro ao hortelã. Servir entre 17-18 graus. Decantar. Potencial de guarda 10-12 anos.