Viu 1 – Décima sétima edição 2018
Novembro 2020Vinhedo
Viu 1 é elaborado a partir das melhores uvas de Malbec provenientes do Setor (quartel) No4 do nosso vinhedo San Carlos, localizado nas proximidades de Cunaco, Vale de Colchagua. Este setor foi plantado há mais de 100 anos, e tem uma densidade de plantação de 4.464 plantas/hect- are.
Notas de degustação
Apresenta uma linda cor violeta ônix profundo. Em nariz é um vinho elegante e expressivo, complexo, clássico, repleto de capas aromáticas, que destacam frutas vermelhas, violetas, grafite, e suaves notas a ervas e especiarias, que dão passo a uma sensação vibrante, com muita energía, cheia de vida, um vinho muito atraente, fresco, de grande textura e profundidade.
Harmonização
Este destacado vinho necessita acompanhar pratos intensos, como Ossobuco com risoto ao açafrão, pastas recheadas de coelho ou cordeiro. Picanha ao fogo lento. Perna de cordeiro ao hortelã. Servir entre 17-18 graus. Decantar. Potencial de guarda 10-12 anos.