Viu 1 – Décima nona edição 2020

Viñedo
Viu 1 é elaborado a partir das melhores uvas de Malbec provenientes do quartel Nº4 de nosso vinhedo San Carlos, localizado nas proximidades de Cunaco, Vale de Colchagua. Este quartel foi plantado há mais de 100 anos, e tem uma densidade de plantação de 4.464 plantas/hectare.

Notas de Cata
Cor vermelho cereja intenso. Em nariz este Viu1 2020 destaca por sua elegância, caráter e nitidez, com aromas a frutas vermelhas e azuis, ameixa fresca, violetas e notas minerais. Na boca é um vinho de grande equilibro , com taninos finos, fresco, suculento, intenso, definido, com muita energía e persistência.

Harmonização
Este destacado vinho necessita acompanhar pratos  intensos, como Ossobuco com risoto ao açafrão, pastas recheadas de coelho ou cordeiro. Picanha ao fogo lento. Perna de cordeiro ao hortelã. Servir entre 17-18 graus. Decantar. Potencial de guarda 10-12 anos.