Viu 1 – Décimo Octava edición 2019

Viñedo

Viu 1 es elaborado a partir de las mejores uvas de Malbec provenientes del Cuartel Nº4 de nuestro viñedo San Carlos, ubicado en las cercanías de Cunaco, Valle de Colchagua. Este cuartel fue plantado hace más de 100 años, y tiene una densidad de plantación de 4.464 plantas/hectárea.

Notas de Cata

Viu1 2019 presenta un atractivo color rojo cereza, con matices violetas. Es perfumado, complejo y fresco en nariz, destacándose por sus notas florales a violetas, frutos rojos y azules, sumado a sutiles notas de cascara de naranja, especias dulces y grafito. En boca tiene mucho carácter y gran estructura, siendo al mismo tiempo muy delicado y elegante, de gran energía y vibrante, con gran fineza, frescura y un tremendo potencial de guarda.

Armonía y servicio
Este destacado vino necesita de acompañar con platos intensos, como osobuco con risotto al azafrán, pastas rellenas de conejo o cordero. Picaña a fuego lento. Pierna de cordero a la menta.
Servir 17-18 grados. Decantar. Potencial de guarda 10-12 años.