Viu Manent

Secreto – Syrah

Fevereiro 2016

Vinhedo
El Olivar, localizado nas proximidades da localidade de Peralillo, Vale de Colchagua. A plantação tem uma idade aproximada de 19 anos.

Notas de degustação
Cor violeta intensa. Em nariz é frutal, com aromas a frutos negros que lembram mirtilo, amoras e calafate, acompanhados por uma sutil nota de cárnica no final. Em boca é um vinho equilibrado e de boa concentração . Apresenta taninos firmes e sedosos que dao lugar a um final de boca persistente com tensão e mineralidade no retrogosto.

Harmonização
Recomendado com pratos de carnes defumadas ou especiadas, carne de porco, comida árabe com base a Cordeiro e especiarias. Servir entre 16 a 18 graus. Beber entre 4-5 anos.

 

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