Viu 1 – Vigésima Segunda Edición 2022
febrero 2025Viñedo
Viu 1 es elaborado a partir de las mejores uvas de Malbec provenientes del Cuartel Nº4 de nuestro viñedo San Carlos, ubicado en las cercanías de Cunaco, Valle de Colchagua. Este cuartel fue plantado hace más de 100 años, y tiene una densidad de plantación de 4.464 plantas/hectárea.
Notas de Cata
Viu1 2022 presenta un intenso color rojo cereza, con matices violetas. Es complejo, elegante y perfumado en nariz, destacándose por sus notas florales a violetas, frutos rojos y azules, sumado a sutiles notas de especias y grafito. En boca es profundo, delicado, con tanino fino y elegante, de gran estructura y carácter, enérgico y vibrante, con un gran potencial de guarda.
Armonía y servicio
Este destacado vino necesita de acompañar con platos intensos, como osobuco con risotto al azafrán, pastas rellenas de conejo o cordero. Picaña a fuego lento. Pierna de cordero a la menta.
Servir 17-18 grados. Decantar. Potencial de guarda 10-12 años.