Viu Manent

Secreto – Carmenere

Fevereiro 2016

Vinhedo
As uvas são provenientes do vinhedo El Olivar, localizado nos arredores da localidade de Peralillo, no vale de Colchagua. A plantação tem uma idade média de 18 anos.

Notas de degustação
De cor vermelha intensa com matizes violáceos. No nariz, destacam-se aromas de frutas vermelhas e especiarias, acompanhados de uma delicada nota de pimenta-rosa. Na boca, apresenta notas de fruta azul, seguidas por taninos redondos, suaves e bem integrados, que entregam um final equilibrado, elegante e fresco.

Harmonização
Desfrutem com pratos ao curry como Frango ou cordeiro. Pratos típicos da cozinha chilena como empanadas(pastéis de carne ao forno), pastel de choclo(Torta Salgada de Milho recheada com carne ou frango), Alguns queijos como Amanteigado.
Servir a 16-18 graus. Potencial de guarda dentro de 5 anos.

 

 

Compartilhar notícia