Single Vineyard – Syrah – El Olivar

Viñedo
El Olivar, ubicado en las cercanías de la localidad de Peralillo, Valle de Colchagua. La plantación tiene una edad de 20 años.

Notas de Cata
De color purpura con matiz violeta. En nariz es elegante, destacan aromas a fruta azul madura con toques de casis y arándano, sumados a una sutil nota a café tostado. En boca es un vino equilibrado, con taninos finos, finos y de gran textura, logrando un final de boca fresco, largo y persistente.

Armonía y servicio
Prueben junto a carnes y embutidos ahumados, como costillar al horno. Magret de pato, risotto trufado en zetas. Servir entre 16-18 grados, Decantar. Potencial de guarda 8-9 años.